logo
  1. Glavni
  2. Dizenterija

Dieta za razjede na želodcu

Razjeda na želodcu je bolezen dela prebavnega sistema. Zato ima prehrana pri takšni bolezni veliko vlogo. Prehranski sistem za želodčne razjede je ključ do uspešnega zdravljenja. O tem, kateri izdelki so dovoljeni in prepovedani zaradi te bolezni, boste izvedeli v članku.

Najpomembnejši mit o želodčnih razjedah

Dolga leta je bilo splošno sprejeto, da razjede na želodcu nastanejo zaradi neuravnotežene prehrane, nekvalitetne hrane, slabih navad in pogostega stresa. Toda znanstveniki so ta mit razblinili: pojav te patologije v 90% primerov izzovejo bakterije, imenovane Helicobacter Pylori. In antibiotiki se lahko aktivno borijo proti bakterijam, zato jih bolnikom pogosto predpisujejo.

Zakaj potrebujete terapevtsko dieto za razjede na želodcu?

Ker se antibiotiki borijo z bakterijami, zakaj bi pri zdravljenju čir na želodcu upoštevali dieto? To je potrebno, ker lahko antibiotiki ubijejo ne le škodljive, temveč tudi koristne bakterije..

Zato je za vzdrževanje telesa v procesu boja proti bolezni priporočljivo držati določeno prehrano. Poleg tega nekateri izdelki vsebujejo snovi, ki se proti Helicobacter Pylori lahko borijo nič slabše kot droge..

Takšna hrana je vključena v prehrani katere koli prehrane z razjedami..

Mimogrede, zdravljenje razjede doma je zelo nevarno. Brez ustrezne terapije z zdravili bo napad bolezni težko zatreti, zato toplo priporočamo, da obiščete zdravnika.

Načela te diete

Unična dieta temelji na nekaterih načelih, katerih upoštevanje le prispeva k hitremu okrevanju:

  • Hrana mora biti rahlo soljena, po možnosti pa brez soli.
  • Oseba mora med obroki piti veliko vode..
  • Hrana mora biti nasičena z zadostno količino hranil (beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov).
  • Obroki morajo biti delni in redni.
  • Hrana ne sme biti prevroča ali hladna. Pri dieti je bolje dati prednost obrokom pri sobni temperaturi..
  • Izberite živila, ki ne bodo dražila sluznice in izzvala aktivno izločanje želodčnega soka.
  • Bolje je jesti hrano v sesekljani ali naribani obliki.

Prepovedana živila v prehrani

Z dieto za razjede, kot pri vseh drugih, je tudi seznam strogih tabujev:

  • Maščobne mesne in ribje juhe prvega vrenja.
  • Gobe ​​in jedi iz njih.
  • Maščobno meso, slanina, kaviar.
  • Različne konzervirane ribe in meso, paštete.
  • Jedi iz kisle zelje.
  • Prekajeni izdelki, tudi klobase (razen nekaterih vrst kuhanih klobas).
  • Fermentirani mlečni izdelki (ayran, tan, kefir itd.).
  • Mlečni izdelki z visokim deležem maščob (smetana, sir, kondenzirano mleko).
  • Trdo kuhana jajca in umešana jajca.
  • Pecivo iz masla, kruh iz ržene moke.
  • Od žit: biserni ječmen, divji riž.
  • Muesli in granulirani otrobi.
  • Zelenjava: redkev, redkev, česen, fižol in grah, belo zelje. Tudi nekaj (perje kislice, čebule in česna).
  • Kisle jagode in sadje: mandarine, pomaranče, limete, limona, grozdje, kosmulje, ribez itd..
  • Oreščki, suho sadje.
  • Poljubne omake (kečap, majoneza itd.).
  • Kava, čaj (močan).
  • Sladice, sladoled, čokolada.
  • Gazirane pijače.
  • Alkohol.

Kaj lahko jeste?

Če je seznam prepovedi tako dolg, kaj potem lahko jeste z razjedo na želodcu? Ali so ostali še varni izdelki?

Pravzaprav je seznam dovoljenih živil in živil precej obsežen. Bolnik ne bo trpel zaradi podhranjenosti ali monotonije v hrani..

Z razjedo lahko jeste:

  • Kruh iz pšenične moke Zaželeno je, da je od njegove priprave minilo približno en dan..
  • Ruski, pusto piškoti.
  • Pečenje na osnovi kvašenega testa.
  • Mesne juhe na osnovi brozge.
  • Mlečne juhe z žitaricami ali testeninami.
  • Pusto riba ali mlete ribje jedi.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, mleko, jogurt, sir.
  • Kuhana jajca ali omlete.
  • Pečena jabolka.
  • Sadni pireji.
  • Kuhana žita in testenine.
  • Kot sladico lahko uporabite med, marmelado, marshmallow, različne mus in kreme, žele.
  • Kompoti, šibek čaj, decokcija šipka.

Vzorec menija za teden dni

Ob poslabšanju bolezni zdravniki priporočajo upoštevanje posebne prehrane (tabela številka 1).

Tukaj je primer menija za teden:

  1. Ponedeljek.
  • Zajtrk - mlečna juha z rezanci.
  • Prigrizek - kozarec fermentiranega pečenega mleka.
  • Kosilo - pire krompir, kuhan piščanec.
  • Popoldanska malica - kefir in sadje.
  • Večerja - pečena trska, kuhan riž.
  • Pred spanjem - mlečni žele.
  1. Torek.
  • Zajtrk - jajčna kaša iz dveh jajc, mleka in masla.
  • Prigrizek - pirejeva ajdova kaša z mlekom.
  • Kosilo - juha iz pireja iz bučk. Krompirjeva in goveja enolončnica.
  • Popoldanska malica - banana in jogurt.
  • Večerja - piščančje mesne kroglice in pire krompir.
  • Pred spanjem - kozarec mleka.
  1. Sreda.
  • Zajtrk - mlečna kaša z naribanim rižem.
  • Prigrizek - skuta in ovsena kaša.
  • Kosilo - juha z rezanci v zelenjavni juhi. Ajdova kaša in pečen ščuka.
  • Popoldanska malica - krutoni in jogurt.
  • Večerja - kuhano govedino z rižem.
  • Pred spanjem - skodelica toplega mleka in sadnega želeja.
  1. Četrtek.
  • Zajtrk - krutoni, mlečni želeji.
  • Prigrizek - snežna kepa.
  • Kosilo - juha z rižem in bučo. Zajčji mesni sufle, kuhane testenine iz trde pšenice.
  • Popoldanska malica - pečene hruške.
  • Večerja - pire iz purane, buče in bučke.
  • Pred spanjem - skuta puding. Ryazhenka.
  1. Petek.
  • Zajtrk - mlečna kaša z naribanim ajdovo kašo.
  • Prigrizk - skuta.
  • Kosilo - pire juha v zelenjavni juhi. Piščančje mesne kroglice.
  • Popoldanska malica - jabolko, pečeno v pečici.
  • Večerja - kuhano govedino, zelenjavni pire.
  • Pred spanjem - mehko kuhano jajce, kozarec mleka.
  1. Sobota.
  • Zajtrk - kaša iz zdrob, kuhana v vodi in dve mehko kuhani jajci.
  • Prigrizek - pečeno jabolko in kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo - juha s piščančjo juho z rižem, pire krompirjem in mleto mesno kroglico, za sladico - sadni žele.
  • Popoldanska malica - vrč mleka, krutoni.
  • Večerja - pusto riba na pari s cvetačo, dušena ali kuhana.
  • Pred spanjem lahko popijete kozarec toplega mleka..
  1. Nedelja.
  • Zajtrk - zdrob.
  • Prigrizek - leni cmoki s skuto z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo - juha z cmoki, zelena solata, polnjene bučke.
  • Popoldanska malica - sadna solata.
  • Večerja - kuhani goveji jezik in pire krompir.
  • Pred spanjem - kozarec mleka.

Pijte veliko čiste vode in drugih pijač, kot so šibek čaj, žele, kompoti in decokcije, razredčeni sveže stisnjeni sokovi.

Na meniju več receptov za razjede na želodcu

Meni za prehrano z razjedami ni mogoče imenovati monotonega. Tudi z zdravljenjem takšne bolezni lahko jeste res okusne in hkrati zdrave jedi..

Tu je nekaj preprostih receptov za vsak dan:

  • Jellied puran. Meso skuhajte, ohladite. Odstranite kožo, narežite na majhne rezine. Korenje skuhajte. V tem času napolnite želatino z vodo v razmerju približno 1 do 8 in pustite, da vre 30 minut. V vrelo korenčkovo juho dodamo namočeno želatino, sol po svojem okusu. Ko je juha filtrirana, ji dodamo sesekljan peteršilj, puranje in kuhano korenje. V hladilniku se vlije nekaj ur.
  • Ščuka v poljščini. Olupljeno ribo skuhajte s korenčkom in peteršiljem. Postrezite z ajdovo kašo, rižem ali pire krompirjem.

Ne glede na to, kako stroga je dieta, lahko vedno izberete zanimive recepte za res okusne in hkrati zdrave jedi. Skrbite zase in za svoje zdravje!

Dieta za razjede želodca in dvanajstnika

V pogojih vsakodnevnega stresa in nepravilne prehrane se bolezni prebavil počutijo brez težav. Povzročajo veliko neprijetnosti in lahko bistveno zmanjšajo kakovost življenja. Za poraz bolezni gastroenterologi priporočajo upoštevanje posebne prehrane..

Med zdravljenjem, ki je indicirano za bolezni prebavnega sistema, ima pravilno sestavljena prehrana eno glavnih vlog. Glede na bolezen, s katero se soočate, morate vedeti, kako pravilno slediti dieti za gastritis, želodčne razjede ali razjede dvanajstnika.

Dieta za razjede na želodcu

Glavna naloga prehrane je pospešiti celjenje razjede. To je težaven in dolgotrajen postopek, ki zahteva potrpljenje in skrbno načrtovanje prehrane. Post je popolnoma kontraindiciran, ker bo to privedlo do še bolj agresivnega učinka kisline na stene želodca. Za preprečevanje lakote morate jesti pogosto - 5-8 krat na dan. Hrana ne sme biti prevroča ali hladna. Kot dieta za poslabšanje razjed na želodcu gastroenterologi predpišejo tabelo številka 1 po Pevznerjevem.

Seznam živil za prehrano pri čiru na želodcu

Če opazite prehrano z poslabšanjem želodčnih razjed, morate, kolikor je mogoče, poskušati ohraniti poln jedilnik. Zavrnite hrano, ki agresivno vpliva na stene želodca. Natančno preučite seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

Na dieti za razjede na želodcu lahko jeste naslednje živila:

  1. Sestavni del ogljikovih hidratov Parjena ali predhodno kuhana zelenjava (cvetača, buča, bučke, brokoli, korenje, pesa, krompirjeve korenine), nekatere vrste sadja (mehke slive, pečena jabolka, marelice, banane, breskve), žita in žita (ajda, riž in zdrob, Herkulovi kosmiči), testenine, sušen pšenični kruh, piškoti brez sladkorja.
  2. Proteinska komponenta. Meso z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, zajec, puranje, pusto telečje meso), pusto riba, pire iz govejega jezika in jeter, piščančja jajca (ne več kot 2 kosa).
  3. Maščobna komponenta. Nerafinirano sončnično ali oljčno olje, ki se uporablja za preliv kuhanih glavnih jedi, maslo brez dodane soli.
  4. Od sestavin, ki vsebujejo mleko, je dovoljeno uporabljati acidofil, skuto z zmernim odstotkom maščobe, domač jogurt in kefir, jogurt, sire brez začimb in začimb, polno, normalizirano ali kondenzirano mleko.
  5. Kot sladice se uporabljajo sadni in jagodni žele, mousse, sadni žele, pečena jabolka s skuto, marshmallows, naravni med, marmelada, sladkarije. Dovoljena je uporaba naravnih sokov iz sladkih sort jagod in sadja, uzvar iz borovnic, decokcije zdravilnih zelišč, šibek zeleni čaj.

V celoti odstranite iz dnevnega menija, priporočamo naslednje izdelke:

  • vse vrste gob;
  • kuhanje maščob in margarine;
  • ribje in mesne sestavine z odvečno vsebnostjo maščob, pa tudi ribje ikre;
  • juhe, pripravljene iz perutnine, zelenjave, gob in rdečega mesa;
  • sveže pečen kruh iz pšenične in ržene moke;
  • izdelki, ki vsebujejo kakav v prahu, močan črni in zeleni čaj;
  • prekajena hrana, hitra hrana, kisla, maščobna, slana, konzervirana hrana;
  • izdelki iz listov in peciva;
  • pšenica, proso, ječmen in biserni ječmen;
  • pijače, ki vsebujejo etilni alkohol in ogljikov dioksid;
  • kečap, majoneza in druge omake;
  • energija, kvasov kruh in slad, mineralna voda;
  • zelenjavne, sadne in jagodične sestavine, ki niso bile podvržene toplotni obdelavi in ​​niso zdrobljene;
  • konzervirane mesne in ribje sestavine, trgovina.

Dieta za razjede na želodcu: meni za teden dni

Zajtrk: skuta z žličko medu, omleta z dvema pari jajc, šibek čaj.

Drugi zajtrk: sadni pire, jogurt.

Kosilo: zelenjavni pire, ribji kolači na pari, kompot iz suhega sadja.

Popoldanska malica: pečena jabolka, žele.

Večerja: mlečna juha z ovseno kašo, korenčkov sok, kefir.

Zajtrk: mlečna juha z rezanci, banana.

Drugi zajtrk: skuta masa brez kisle smetane, šibek kakav z mlekom.

Kosilo: želeje, ribe, suhi piškoti, čaj z mlekom.

Popoldanska malica: kuhan kunec, kamilični čaj.

Večerja: nariban skuta z zelišči, 2 mehko kuhana prepelicena jajca, sadni pire.

Zajtrk: pari osličev file, riževa kaša z mlekom.

Drugi zajtrk: šibek črni čaj, suhi piškoti.

Kosilo: pire kuhana zelenjava, skutni juh, slaba piščančja juha.

Popoldanska malica: pire kuhan puranov file, kuhani korenčkov pire, kozarec mleka.

Večerja: žele, dietni piškoti, skuta brez kisle smetane.

Zajtrk: parna omleta, črni čaj.

Drugi zajtrk: sadje.

Kosilo: mesni pire, kuhana riževa kaša, jogurt.

Popoldanski prigrizek: skuta masa z medom, šibek zeleni čaj.

Večerja: zeliščna juha, kuhani ribji file, zelenjavni pire.

Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom medu, kozarec mleka.

Kosilo: parna omleta, nekoncentriran zeleni čaj s sladkorjem.

Popoldanska malica: sadni žele, mlečni čaj.

Večerja: puranje suffle, kuhana sesekljana vermicelli, kozarec mleka.

Zajtrk: kozarec jogurta, skuta z marmelado.

Kosilo: zelenjavna juha s zdrobami, fileji bakalara.

Popoldanska malica: suhi piškoti, kozarec mleka.

Večerja: pari iz prepelice iz jajc, neskoncentrirani kakav z dodatkom mleka, rezina včerajšnjega opečenega kruha.

Zajtrk: riževa kaša z mlekom, šibek črni čaj z mlekom.

Kosilo: ribji file na pari, rezina včerajšnjega belega kruha, žele.

Popoldanska malica: prehranske riževe torte, ribe iz želeja.

Večerja: nariban skuta z zelišči, kozarec mleka.

Dieta pri dvanajstniku

Za razjedo dvanajstnika je potrebna tudi varčna prehrana. Dieta za poslabšanje razjed dvanajstnika sovpada z jedilnikom, predpisanim za zdravljenje razjed želodca (tabela številka 1).

Prehranske potrebe vključujejo pitje mleka za zmanjšanje želodčne kislosti. Vsa hrana naj bo toplotno obdelana ter topla in udobna. Priporočljivo je uživanje hrane z visoko vsebnostjo vitaminov skupine B, ki pomagajo popraviti sluznico (npr. Žita).

Dieta za gastritis

Gastritis je neprijeten, a žal pogost spremljevalec sodobnega človeka. Če ostane brez nadzora, ta bolezen grozi, da se bo razvila v čir na želodcu. Prehrana za gastritis in želodčne razjede temelji na istih načelih. Tabela številka 1 pomaga ublažiti simptome med poslabšanjem kroničnega poteka gastritisa.

Če se soočate z akutnim gastritisom, ki je ločena bolezen, je prvi dan priporočljivo počivati ​​trebuh in zavrniti jesti. Morate pa slediti prehrani. Lahko pijete vodo, sladek šibek čaj, infuzijo šipka. Pijača naj bo topla. Takoj, ko se je stanje nekoliko izboljšalo in imate apetit, v prehrano vnesite nežno hrano, ki ne bo dražila želodčne sluznice. Hrana je kuhana ali kuhana na pari, postrežemo jo s pirejem, nesoljenim in brez začimb.

Pravila prehrane in prehrane pri čiru na želodcu

Pravilna prehrana za razjede na želodcu je nepogrešljiv atribut pravilnega terapevtskega učinka, preventivni ukrep za preprečevanje pojava ponavljajočih se razjed.

Splošna pravila o hrani

Dieta za razjede na želodcu, sestavljena pravilno in brez kršitev, ki jo je bolnik sprejel za vodenje - vam omogoča, da pospešite okrevanje, spodbudite hitro celjenje želodčnih razjed. Spodaj so glavne pravilnosti, ki jih mora upoštevati bolnik, ki trpi zaradi želodčne razjede, s kroničnim gastritisom, ki se lahko kasneje razvije v kronično peptično razjedo.

  1. Prehrana za peptično razjeda je strogo izračunana. Nemogoče je zmanjšati vsebnost kalorij v živilih in zmanjšati hranilno vrednost prehrane za pacienta. Jedilnik je sestavljen iz hranljive, kalorične vsebnosti 3000 kilokalorij.
  2. Jedilnik za razjede na želodcu predvideva delni vnos hrane. Med obroki ni več kot tri ure premora. Morate jesti 6-krat na dan.
  3. Velikost pojeste porcije naj bi bila majhna in bi morala biti v krožniku. Z navedenim obrokom bo hrana za želodčne razjede zanesljiva in ščiti želodčno sluznico.
  4. Iz prehrane odstranite ocvrto hrano s skorjo.
  5. Če je dodeljena tabela 1, naj hrana ne bo preveč hladna, prevroča. Hrana za razjede na želodcu naj bo sobne temperature ali rahlo topla. Če je temperatura hrane več kot 30 stopinj, se v želodcu zavira proizvodnja prebavnih encimov. Podobna prehrana je priporočljiva pri akutnih želodčnih razjedah. S pomočjo preverjene prehrane se zmanjša kislost želodčne vsebine.
  6. Živila, ki povečajo tvorbo plinov v črevesju, so izključena iz prehrane. Upoštevanje pravila je obvezno
  7. Sol jedi dodamo jedem v minimalnih odmerkih, poper je izključen.
  8. Tabela za razjede na želodcu vključuje zadostno količino porabljene tekočine. Upoštevati je treba stanje sečnih organov, trebušne slinavke pri pacientu.
  9. Strogo pravilo je izključitev alkoholnih in sladkih gaziranih pijač iz vsakodnevne prehrane.
  10. Dieta 1a za razjede na želodcu v bolnikovi dnevni prehrani prepoveduje živila, ki povečujejo sekrecijsko aktivnost želodčnih žlez. Prednost ima uporaba mlečnih izdelkov in hrane.
  11. Zdravstvena prehrana pri peptični ulkusni bolezni predvideva obvezno obdelavo izdelkov na termičen način: kuhane, pečene jedi, ocvrti izdelki. Hrana mora biti varna pred temperaturo, izogibati se draženju sluznice.
  12. Za razjedo na želodcu je potrebna prehrana v cikcak vzorcu. Za kratek čas je bolniku dovoljeno nekaj prepovedanih živil, potem se bo treba vrniti na prejšnjo prehrano. Takšna hrana je dovoljena v fazi remisije. V akutni fazi je potreben nežen jedilnik.
  13. Prehrana za razjedo je strogo individualna. Nemogoče je voditi po podobnih načelih pri sestavljanju jedilnika za paciente. Pri razjedah na želodcu prehrana upošteva posamezne značilnosti pacienta. Narava prehrane za razjedo je odvisna od stopnje patološkega procesa, sočasnih bolezni, posamezne intolerance na hrano.
  14. Čas asimilacije in prebave izdelkov je nujno upoštevan pri sestavljanju jedilnika. Kozarec juhe ostane v želodcu do ene ure in pol. Trda hrana bo trajala do tri ure. Maščobno meso in stročnice ostanejo v želodcu dlje kot druge.

Če gre za trajanje diete, se boste morali držati jedilnika leto dni po koncu poslabšanja čirnega procesa. Glavni namen prehranske prehrane je pomagati pri procesih regeneracije epitelijskih tkiv..

Prepovedani izdelki

Spodaj je seznam živil, ki so prepovedana za uporabo pri peptični čirni bolezni. Iz prehrane naj bi izključili živila, ki dražijo na steni prebavne cevi, povečajo tvorbo plinov v črevesju, napolnjeni s presežkom natrijevih in klorovih ionov.

  1. Močne juhe iz mesa, rib, juhe iz primarnega kuhanja in borschta ter juhe, pripravljene na podobni osnovi.
  2. Obroki z gobjimi jedmi, pripravljeni tako, kot želite.
  3. Zelna juha z kislo zelje, okroshka.
  4. Vsako maščobno meso, mast, ribje ikre. Takšna hrana je prepovedana v akutni fazi in po začetku remisije..
  5. Prekajeni izdelki, zlasti klobase in ribe. Če pride do stabilne remisije, je dovoljeno najmanj šunke. Za navedeni izdelek morate pridobiti dovoljenje zdravnika.
  6. Izključene so vrste konzervirane hrane in mesnih ali ribjih paštet.
  7. V akutnem obdobju so prepovedani fermentirani mlečni izdelki, maščobni derivati ​​mleka - kisla smetana, maslo, sir, kondenzirano mleko.
  8. Jajca, kuhana jajca, trdo kuhana. Dovoljeno mehko kuhano piščančje jajce.
  9. Iz kategorije žit je prepovedana uporaba bisernega ječmena, koruze, divjega riža, muslijev, ki poškodujejo želodec in črevesje..
  10. Surova zelenjava z grobo vlaknino. Število kumar in paradižnika v prehrani se zmanjšuje. Rastline, ki dražijo želodce - česen, kislica odstranimo iz prehrane.
  11. Kisle jagode, sadje, oreški, suho sadje, še posebej, če se opravi gastrektomija.
  12. Začimbe in začimbe, vroče omake.
  13. Čokolada, čokolade, sladoled.
  14. Močne pijače s kofeinom - čaj, kakav, kava.
  15. Sladke gazirane in alkoholne pijače so izključene pri boleznih prebavil
  16. Črni rženi ali otrobi kruh, pecivo povečajo kislost želodčnega soka. Kislina bo korodirala sluznico, želodec boli, izpuščala se bo, pojavila se bo slabost.

Iz mesnih izdelkov bo treba odstraniti žile in hrustanec. Nutricionist, gastroenterolog bo podal druga priporočila za pravilno prehrano za razjede.

Dovoljeni izdelki

Obstaja seznam živil in živil, dovoljenih za dieto številka 1. Seznam živil je obsežen, hrana za pacienta se ne bo omejila in dolgočasna.

  1. Kruh, pečen iz pšenične moke, v primeru poslabšanja peptične razjede je bolje uporabiti včerajšnji.
  2. V majhni količini je dovoljena uporaba pekovskih izdelkov, ne da bi pri tem uporabili kvasno testo. Dovoljene so pite z ribami, jabolki, skuto, ki pomirja črevesje in želodčne razjede.
  3. Za čaj v prehrani za razjede na želodcu strežejo piškote, nesladkane piškote in krekerje. Hrana naj ne bo preveč sladka.
  4. Juhe z juho morajo upoštevati glavno zahtevo - kuhati v sekundarni juhi. Izberite goveje meso ali piščanec iz mesa, odstranjevanje žil.
  5. Mlečne juhe s testeninami, žitaricami.
  6. Druga jed za zdravljenje želodčnih razjed je pripravljena z uporabo pustega kuhanega mesa. Dovoljeno je uporabljati zajčje meso, piščanec, puranje meso, govedino. Jedi predstavljajo mesne kroglice, mesne kroglice, kuhano meso v kosih, zrazy. Izdelki so na pari, da ne dražijo napak pri čiru z agresivnimi snovmi in ne izzovejo malignosti.
  7. Pusto ribe.
  8. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, fermentirano pečeno mleko ali jogurt, mleko z nizko vsebnostjo maščob je dovoljeno uživati ​​v subakutni fazi.
  9. Jajca v prehrani za bolnike z želodčno razjedo so prisotna v obliki omlete ali mehko kuhanih jajc.
  10. Izberite sladke in olupljene jagode in sadje. Dovoljena pečena jabolka ali hruške.
  11. Tabela za razjedo na želodcu omogoča sladico marmelado, med, marshmallow, džeme, marshmallow, ne kislo marmelado.
  12. Iz napitkov pijte infuzijo šipkovega šipka, čaje, kompote ali kakav, ki ni močan. Sokove razredčimo z vodo. Dovoljeno je piti sok iz sadja ali jagodičja, razredčenega s kuhano vodo.

Tedenska dieta za bolnika z razjedo

Spodaj je bolnikova prehrana. Meni za teden - približen diagram.

Ponedeljek

Zjutraj je koristno kuhati ovseno kašo v vodi, piti kozarec čaja. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz pečenih jabolk, jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Za kosilo je dobro jesti juho z zelenjavno juho z ovseno kašo. Kot drugi tečaj je primerna mesna kroglica s krompirjevo prilogo ali teletino. Za sladico je dovoljeno jesti sadne želeje. Umijte z decokcijo divje vrtnice.

Za popoldanski prigrizek je prehrana po čiru mleko s krekerji. Za večerjo je dovoljeno kuhati soparice z dušenim cvetačo iz dvojnega kotla. Umijte s šibkim čajem.

Torek

Za zajtrk si pripravite dietni obrok - mešanico 2 jajc, masla in mleka. Umijte z jagodnim želejem, prehrana bo postala popolna, okusna in hranljiva. Drugi zajtrk za razjedo z visoko kislostjo - ajdova kaša v mleku, skrbno obrisana. Je treba sprati s čajem.

Bučka juha je pripravljena za kosilo. Drugo postrežemo s pašteto iz poljubnih sort vitke ribe, krompirjevo enolončnico v foliji z govejim mesom. Za sladico ponudite bolni jabolčni mousse. Za popoldanski prigrizek banana s kozarcem svežega kefirja ne bo škodila. Podobna prehrana po odstranitvi dela želodca velja za čim bolj nežno..

Za večerjo po odstranitvi želodca pripravite piščančje mesne kroglice z zelenjavnim pirejem. Za sladico - smetana iz kisle smetane in včerajšnji kruh. Operite ga s kompotom ali čajem. Pred spanjem - kozarec mleka. Pomembno je upoštevati pravilo, ki ga predpisuje dietna terapija.

Sreda

Zajtrk je sestavljen iz pire riževe kaše in kuhane v mleku in jabolčnem kompotu. Pravočasno takšna dieta po resekciji želodca. Drugi zajtrk je skuta in ovseni kosmiči.

Kosilo, če potrebujete dieto za razjede na želodcu, je v meniju predstavljeno z rezanci juhe v zelenjavni juhi. Kuhano peso z rastlinskim oljem postrežemo s posodo. Kot drugo pa bolnika postrežemo z ajdovo kašo, ščukom. Umijte s kozarcem čaja.

Za popoldanski prigrizek lahko bolnik poje kozarec jogurta, krekerje. Večerni obrok je sestavljen iz riževega pilafa z govedino in želejem. Poskusite dodati zelenjavno rižoto.

Priporočljivo je, da ponoči vzamete sadni žele in toplo mleko.

Četrtek

Kot zajtrk prehrana po operaciji vključuje decokcijo ječmena, kuhanega v sluzavem stanju z mlekom, mlečni žele s korenčkom. Za prigrizek po operaciji za razjede dvanajstnika je dovoljen kozarec čaja s piškotki.

Bolnikovo kosilo je sestavljeno iz riževe juhe z bučo, drugo je postreženo z zajčjim mesnim suflejem s kuhano vermicelli. Sladica v obliki jabolk, hrušk in grozdnega želeja.

Večerja - pesna solata s krompirjem, bučkami in bučkinim pirejem, jekleno puranje meso. Umijte z mlečnim želejem. Kot večerni prigrizek - skuta puding in fermentirano pečeno mleko.

Petek

Zajtrk - kaša z zdrobami z marmelado in čajem. Drugi zajtrk - leni cmoki in jagodni koktajl.

Za kosilo ponujajo solato z zelenjavo in zelišči s kislo smetano, juho z cmoki, za drugo - bučke, polnjene s piščancem, pečene v pečici. Prigrizek pri peptični ulkusni bolezni je sestavljen iz sadne solate in jagodnega želeja.

Za večerjo postrežemo jezik in krompir. Za sladico - ovseni kašasti puding z jabolkom in čajem. Večerni obrok - kozarec toplega mleka.

Sobota

Zajtrk - mlečna juha in topel čaj. Drugi zajtrk - kozarec rjazhenke in kuhanega pirejevega pesa.

Za kosilo si za pacienta pripravimo juho iz sliv in jabolk ter sleda, namočenega v vodi. Prigrizek - beljakovinski biskvit. Za popoldanski prigrizek kefirjev koktajl z jagodami.

Večerja je dovoljena s pečeno trsko in ječmenovo kašo. Za sladico - žele in sadje. Takšen jedilnik ne bo povečal kislosti želodca..

Zvečer pred spanjem - mleko s krekerji. Po potrebi nadomestite z jogurtom. Nepravilna prehrana, ki poveča kislost, vodi v poslabšanje.

Nedelja

Jutranji meni vključuje kuhane testenine s sirom in čajem v prehrani. Za prigrizek - skuta skuta, žele iz sadja in jagodičja.

Kosilo je predstavljeno s kuhanim mesom in krompirjem. Za prvo - juha s cvetačo, sirna masa z dodatkom korenja, plus kompot.

Popoldanska malica - pečeno jabolko z medom. Večerja - kefir, mesne kroglice in zelenjavni pire ter jagodni sok ali kompot. Pred spanjem je dovoljeno piti mleko, jesti mehko kuhano jajce.

Takšna prehrana za teden dni se lahko spremeni, seznam je narejen izboljšav ob upoštevanju okusov pacienta. Dieta za teden dni z razjedo na želodcu mora temeljiti na opisanih načelih..

Danes boste v medijih in na internetu našli veliko receptov, kako kuhati okusne in hranljive jedi za razjede na želodcu. Pogojijo pravilno prehrano, postanejo ključ do zdravega načina življenja. Dietetska prehrana je pomemben pogoj za pravilno zdravljenje.

Dieta številka 1 (tabela številka 1): prehrana za gastritis, želodčne razjede in dvanajstnik

Dieta št. 1 (tabela št. 1) - sistem terapevtske prehrane, razvit za ljudi z boleznimi prebavil, kot so gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku.

Ta dieta ima zadostno energijsko vrednost in harmonično razmerje osnovnih hranil. Tabela številka 1 izključuje kemična in termična dražilna živila, pa tudi močne stimulanse želodčne sekrecije.

Glej tudi: dieta številka 1a, prehrana številka 1b.

Kemična sestava prehrane številka 1:

  • beljakovine 100 g (60% živalskih, 40% rastlinskih);
  • maščobe do 100 g (20-30% rastlinske, 70-80% živali);
  • ogljikovi hidrati 400-450 g;
  • sol 12 g;
  • tekočina 1,5-2 l.

Teža dnevnega obroka: 2,5-3 kg.

Dnevna stopnja prehrane številka 1: 2900-3100 kcal.

Dieta: 5-6 krat na dan.

Indikacije za uporabo prehrane številka 1:

  • peptični ulkus želodca in dvanajstnika v fazi propadajočega poslabšanja;
  • razjede želodca in dvanajstnika med okrevanjem in remisijo;
  • akutni gastritis v obdobju okrevanja in v fazi rekonvalescencije;
  • kronični gastritis s sekretorno insuficienco v akutni fazi;
  • kronični gastritis z normalnim in povečanim izločanjem;
  • ezofagitis;
  • gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD).

Dieta št. 1 (tabela št. 1). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto številka 1:

Juhe: zelenjavne (iz dovoljene zelenjave v pireju) v korenčkovi ali krompirjevi juhi, mlečne juhe iz pireja ali dobro kuhanih žit, pire juhe (iz predhodno kuhanega dovoljenega mesa). Juhe lahko napolnite z maslom, smetano ali jajčno-mlečno mešanico..

Drobljenec: ovsena kaša, ajda, riž, zdrob. Kašo skuhajte v vodi ali mleku, pol viskozno in očiščeno. Poskusite lahko tudi soparjene juhe, pudinge in mlete kotlete. Fino sesekljane kuhane testenine.

Zelenjava, zelišča: krompir, pesa, korenje, cvetača, zgodnja buča in bučke. Zeleni grah je omejen. Zelenjava je lahko na pari ali v vodi. Pripravljen za mletje (pire krompir, pudingi, sufleji). Koper drobno nasekljamo in dodamo juham. Dovoljena je tudi uporaba zrelih ne kislih paradižnikov, vendar največ 100 g.

Meso, ribe: vitke sorte, brez tetiv, fascije in kože pri perutnini in ribah. Kuhane in na pari jedi iz telečjega, govejega mesa, mlade puste jagnjetine, piščanca, piščanca, purana, lahko tudi jezik in jetra. Kuhano meso in ribe lahko pečemo v pečici.

Jajca: 2-3 jajca na dan (mehko kuhana ali parna omleta).

Sveže sadje in jagode: sladko sadje in jagode v pire, kuhani in pečeni obliki.

Mlečni izdelki: mleko, smetana, nekislinski kefir in jogurt, sveža in nekisla kisla smetana ter pire skuta. Blag in nariban trdi sir. Kisla smetana v omejenih količinah.

Sladice: sadni pireji, želeji, želeji, musi, meringue, maslena krema, mlečni žele, med, nekisel marmelada, marshmallows in marshmallows.

Mokasti izdelki: pšenični kruh iz vrhunske moke in moke 1 razreda (posušen ali včerajšnji), suh biskvit, suhi piškoti. 1-2 krat na teden dobro pečene žemljice, pečene pite z jabolki, skuta, marmelada, kuhano meso, ribe, jajca.

Maščobe: maslo, ghee (premium), rafinirana rastlinska olja v jedeh.

Pijače: šibek čaj, čaj z mlekom ali smetano, šibka kava z mlekom, šibek kakav, sadni kompoti, sveži sokovi iz sladkega sadja in jagodičja, brozura šipka.

Kaj ne jesti s prehrano številka 1:

  • katere koli juhe in omake na njihovi osnovi (meso, ribe, gobe), močne zelenjavne juhe, okroshka, zelna juha, borš;
  • mastno meso, ptice in ribe, ostre sorte, raca, gos, slane ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana;
  • belo zelje, repa, redkvica, rutabagas, kislica, špinača, čebula, kumare, gobe, vložena, vložena in vložena zelenjava, konzervirana zelenjava;
  • svež kruh, ržen, maslo in listnato pecivo;
  • stročnice, cele testenine, biserni ječmen, ječmen in koruzni zdrob, proso;
  • mlečni izdelki z visoko kislostjo, slani in začinjeni trdi siri, kisla smetana je omejena;
  • kislo, ne povsem zrelo, z vlakninami bogato sadje in jagode, neočiščeno suho sadje, sladoled, čokolada;
  • črna kava, vse gazirane pijače, kvass;
  • paradižnikove omake, gorčica, poper, hren.

Dieta številka 1 (tabela številka 1): meni za teden

Dieta št. 1 je raznolika in zdrava. Spodaj je vzorčni meni za teden dni.

Hrana mora biti kuhana v sesekljani ali pireni obliki, kuhana v vodi, parjena ali pečena. Pojedena hrana naj bo topla (izključena je zelo vroča in hladna).

Ponedeljek

Zajtrk: jajca na pari, jajčni zdrob, kremni čaj.
Kosilo: decokcija šipkovega šipka.
Kosilo: krompirjeva juha, piščančji file, kuhano korenje.
Popoldanska malica: skuta s sadjem.
Večerja: pire krompir, ribe na pari, zeleni čaj.
Pred spanjem: mleko.

Torek

Zajtrk: bučna kaša z mlekom, šibek kakav.
Kosilo: sladko sadje.
Kosilo: juha iz pire cvetače, kuhana korenčkova solata, kompot.
Popoldanska malica: žele.
Večerja: testenine z naribanim sirom in kuhana govedina s kremno omako, mlečni čaj.
Za noč: naribana breskeva s smetano.

Sreda

Zajtrk: mehko kuhana jajca, kaša z riževim mlekom (nariban), šibka kava s smetano.
Kosilo: sadna solata s smetano in marmelado.
Kosilo: mlečna zelenjavna pire juha, kuhana riba z zelenjavo, kompot.
Popoldanska malica: marshmallow.
Večerja: ajdova kaša, kuhana purana mesna kroglica, kuhana zelenjava, čaj z mlekom.
Ponoči: zeleni čaj z mlekom.

Četrtek

Zajtrk: mlečni kolač z banano, müsli z mlekom.
Kosilo: mlečni žele.
Kosilo: krompirjeva juha z ovseno kašo, ribe na pari, zelenjavni sok.
Popoldanska malica: mannik.
Večerja: riževa naribana kaša v mleku, pari piščančji file, kuhana zelenjava.
Ponoči: toplo mleko z medom.

Petek

Zajtrk: cheesecake s skuto, mlečna juha z majhnimi testeninami.
Kosilo: skuta s skuta.
Kosilo: krompirjeva juha s kuhanimi govejimi mesnimi kroglicami, kuhana zelenjavna solata, kompot.
Popoldanska malica: jabolčno-breskov pire.
Večerja: nariban riž v mleku, pari kotleti, jogurt.
Ponoči: mleko.

Sobota

Zajtrk: zdrob, pire, skuta s sadjem.
Kosilo: sadni pire.
Kosilo: zelenjavna juha s krutoni, kuhano meso, kompot.
Popoldanska malica: žele.
Večerja: mesni sufle, kuhana zelenjavna solata, zelenjavni sok.
Ponoči: zeleni čaj z mlekom.

Nedelja

Zajtrk: bučna kaša z mlekom, šibek kakav.
Kosilo: marshmallow.
Kosilo: krompirjeva enolončnica z zelenjavo, ribji kotleti na pari, kompot.
Popoldanska malica: mannik.
Večerja: pire krompir, kuhana korenčka in solata iz pese, mesne kroglice.
Za noč: naribana banana s smetano.

Publikacije O Holecistitis