logo

Dieta za holecistitis

Specializirana zdravstvena prehrana je eden pomembnih sestavnih delov pri zdravljenju vseh gastroenteroloških bolezni, kamor spada tudi holecistitis. Prehrana osebe, ki trpi zaradi te patologije, bi morala v zadostnih količinah vsebovati vsa hranila, vitamine in elemente v sledeh, zmanjšati pojav vnetnega procesa in spodbujati normalen odtok žolča.

Osnovna načela prehrane za holecistitis

Popolna prebava hrane v človeškem telesu se pojavi pod vplivom želodčnega soka, trebušne slinavke in žolčnih encimov, zato se v primeru motenj v delovanju žolčnika izkaže, da je nemogoče. Nepravilna in neprimerna prehrana s patologijo hepatobiliarnega sistema vodi v bolečino, slabost, bruhanje in drisko.

Glavna naloga terapevtske diete je zagotavljanje funkcionalnega počitka organov hepatobiliarnega sistema, lajšanje neprijetnih simptomov in pospešitev procesa celjenja.

Za sestavo pravilne prehrane je pomembno poznati načela terapevtske prehrane za holecistitis:

  • Morate jesti pogosto in v majhnih porcijah. Prigrizke je treba dodati običajnim trem obrokom na dan. Uživanje majhnih obrokov spodbuja prebavila, preprečuje zgostitev žolča in nastanek zastojev.
  • Režim je izredno pomemben. Morate jesti v rednih presledkih ob določenih urah. Prigrizkom na poti se je treba izogibati.
  • Iz prehrane je treba izključiti vsa začinjena, maščobno prekajena in vložena, saj lahko ta hrana povzroči poslabšanje stanja in razvoj zapletov.
  • Treba je povečati količino hrane, bogate z beljakovinami, vitamini v prehrani.
  • Pri sestavljanju prehrane bi morali dati prednost rastlinskim maščobam, ki lahko normalizirajo presnovo holesterola, imajo blag choleretic učinek.

Dieta za holecistitis je usmerjena v normalizacijo procesa prebave v bolnikovem telesu, izboljšanje motorične funkcije črevesja, spodbujanje odtoka žolča, preprečevanje stagnacije in procesa tvorbe kamna.

Specialist oblikuje individualno prehrano, ki temelji na prehranskih priporočilih za holecistitis. Odvisno je od stopnje postopka, prisotnosti zapletov, sočasnih bolezni, tolerance določene hrane, pa tudi od pacientovih okusnih preferenc..

Kako jesti z akutnim holecistitisom

Prehrana v obdobju akutnega vnetja ali med poslabšanjem kroničnega holecistitisa je usmerjena v mehansko in kemično varčevanje, ki zagotavlja funkcionalni počitek prebavnega trakta.

Dieta za to patologijo je sestavljena na naslednji način:

  • V prvih ali drugih dneh poslabšanja bolezni strokovnjaki priporočajo uporabo samo tekočih pijač. Dovoljeno je piti v majhnih porcijah tople čaje, žele, vrtnice, mineralno vodo brez plina.
  • Po nekaj dneh lahko zaužijete majhno količino nežne, naribane hrane (sluzasta ovsena kaša, riž, pire, juhe).
  • Nadalje pri lajšanju bolečine v prehrano vnesemo kuhano ali parjeno meso (piščanec, teletina), ribe, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, krekerje, včerajšnji polnozrnat kruh.

1-2 tedna po zdravljenju akutnega procesa je bolniku predpisana specializirana dieta za holecistitis, ki ji mora slediti do okrevanja.

Da bi preprečili poslabšanja in zaplete, se morate dlje časa držati načel prehranske prehrane..

Katere hrane ne morete jesti

Bolniki, ki trpijo zaradi kroničnega vnetja žolčnika, ne smejo jesti hrane, ki draži želodec in črevesje, preobremenjuje prebavila in hrano z veliko maščob in holesterola..

Pomembno je omejiti ali popolnoma izključiti iz prehrane:

  • nasičene mesne in ribje juhe, juhe (mešanice);
  • maščobni mesni izdelki - žar, zrezki, mast v kakršni koli obliki in drobovina so prepovedani;
  • ocvrte, maščobne, suhe in suhe ribe;
  • hitra hrana - hamburgerji, shawarma, čips, krekerji;
  • kupljeni cmoki, cmoki;
  • jedi iz fižola in graha, koruza, leča;
  • gobe in jedi iz njih (ocvrte, pečene, vložene, vložene)
  • konzerviranje, kumarice, začimbe;
  • kečap, majoneza, kis, marinade, hren, gorčica;
  • česen in omake na njegovi osnovi, čebula, redkev, pekoča paprika;
  • kisle jagode, agrumi;
  • pecivo in sladice (torte, peciva, pite, žemljice);
  • sladkarije - maslena smetana, sladoled, čokolada;
  • močna kava, čaj, energijske pijače;
  • alkohol, koktajli na njegovi osnovi;
  • sladka soda, limonade, kisle sadne pijače, kompoti.

Pogosta zloraba teh izdelkov vodi do preobremenitve organov prebavnega sistema, do poslabšanj kroničnega holecistitisa in nastanka zapletov, kot so žolčni kamen, obstruktivna zlatenica.

Vsem bolnikom s holecistitisom svetujemo, da iz prehrane izključijo živila, ki vsebujejo sladkor. Dovoljeni vnos sladkorja, ki ne vodi do zgostitve žolča in motenj izločanja žolča, je 50-60 gramov na dan. Vključuje tudi skriti sladkor, ki je prisoten v kruhu, žitih, jogurtih in drugih izdelkih, zato bolnikom z vnetjem žolčnika svetujemo, da izključijo skoraj vso sladko hrano in pijejo čaj brez dodanega sladkorja..

Dovoljeni izdelki

Osnova prehrane za patologijo žolča morajo biti lahko prebavljivi izdelki, ki aktivirajo delovanje žolča in rešijo sluznico prebavil. Prisotne morajo biti mlečne maščobe, rastlinsko olje, pa tudi živila, bogata z magnezijevimi solmi (ajda, sveža zelenjava).

Lahko uporabiš:

  • mesni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, govedina) v enolončnicah, pečeni brez olja, kuhani ali kuhani na pari;
  • pečena riba;
  • vegetarijanske juhe, juhe;
  • žitarice in kosmiči, ki zahtevajo dolgo kuhanje (riž, ovsena kaša, ajda);
  • testenine;
  • enolončnice, pudingi;
  • polnozrnat kruh, včerajšnji kruh, krekerji, peciva z otrobi;
  • jajca (eno na dan), beljakovinske omlete;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, jogurti brez dodatkov, kefir;
  • rastlinsko olje (olivno, laneno seme), ki ga je treba začiniti s sezonsko zelenjavno solato;
  • zelenjava - paradižnik, pesa, korenje, kumare, jajčevci, avokado;
  • zelišča - koper, solata, cilantro, peteršilj, rukola, kislica, špinača in čebula so najbolje izključeni iz prehrane;
  • jagode in sadje (maline, hruške, lubenice, melone), sadne solate;
  • slabo kuhani črni in zeleni čaj, šibka kava z mlekom, zeliščni čaji, žele, nesladkani kompoti, sokovi;
  • sladkarije v omejenih količinah - marshmallow, marshmallow, med.

Po priporočilu zdravnika prehrana vključuje jogurte z bifidobakterijami za normalizacijo mikroflore, mineralne vode, multivitaminske komplekse. Bodite prepričani, da jedo živila, bogata z vitaminoma B in C (meso, sveže sadje, zelenjava).

Zdravilno-namizno in zdravilno mineralno vodo s holecistitisom lahko pijete le z dovoljenjem lečečega zdravnika. Samoizbira in predpisovanje mineralne vode ne samo, da izboljša stanje, ampak lahko tudi škoduje zdravju.

Koristne mineralne vode

Da bi preprečili poslabšanja, bolnikom, ki trpijo za holecistitisom, svetujemo, naj med remisijo pijejo alkalno mineralno vodo - Borzhomi, Essentuki 4 in 17, Smirnovskaya.

Obstajajo določena pravila za pitje mineralne vode s patologijami prebavnega trakta:

  • piti morate le toplo tekočino, saj lahko hladna voda povzroči krč gladkih mišic in privede do stagnacije žolča;
  • preventivni tečaj je 2 tedna - 21 dni;
  • vodo morate piti 3-krat na dan, v počasnih požirkih 1 uro pred obroki;
  • na začetku zdravljenja je priporočljivo zaužiti 100 ml mineralne vode naenkrat, nato pa se lahko poveča količina tekočine.

Mnogi strokovnjaki ne priporočajo pitja mineralne vode v prvih dneh poslabšanja osnovne bolezni, toda s sočasnim pankreatitisom ali hiperacidnim gastritisom nekateri zdravniki vključijo alkalno mineralno vodo v režim zdravljenja akutnega holecistitisa.

Pomembno! Nujno izpustite plin iz steklenice pred pitno vodo. Ogljikov dioksid draži sluznico stene prebavnega trakta in s tem negativno vpliva na proces prebave.

Primeri dnevnega obroka

Dnevno prehrano sestavi zdravnik ali pacient sam, upoštevajoč njegovo starost, višino in telesno težo, telesno aktivnost. Na podlagi tega se ob upoštevanju dnevnega vnosa kalorij, pa tudi deležev beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov oblikujejo glavni obroki in prigrizki..

Zajtrk

  • ovsena kaša ali proso s piščancem, zdravniška klobasa;
  • enolončnice, sirne pogače, pudingi;
  • vareniki;
  • zdrob;
  • špageti.

Kosila

  • ajda, parni kotleti, mesne kroglice;
  • prosena drobtina, piščančja prsa brez masla;
  • zelenjavna juha, riž z mesom;
  • pire krompir, pečena riba;
  • juha, kuhana govedina;
  • pilaf, zelenjavna solata.

Večerja

  • zelenjavne palačinke, jogurt ali mleko;
  • pusto riba, pečena z zelenjavo;
  • ajdova kaša, klobase;
  • špageti s sirasto omako, čaj z mlekom;
  • dušena zelenjava, beljakovinska omleta.

Prigrizki

  • sadje, sadne solate, suho sadje, 5 kosov oreškov;
  • zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem;
  • sušenje, suhi piškoti, marshmallows, čaj, kompoti, nesladkani sokovi;
  • sendviči s polnozrnatimi žemljicami, kuhano klobaso in sirom;
  • skuto z nizko vsebnostjo maščob z marmelado.

Pijače

  • rahlo kuhani čaj;
  • kava z mlekom, radič;
  • kompoti, žele;
  • decoction rozine, na priporočilo zdravnika - decoction choleretic collection.

Prehrana mora v celoti kriti bolnikove dnevne potrebe po hranilih, vitaminih in elementih v sledeh. Priporočljivo je jesti raznovrstno hrano, to vas bo rešilo skušnjave, da bi pojedli nekaj s "prepovedanega seznama".

Za boljše zdravje morate zaužiti zadostno količino tekočine - 1,5-2 litra na dan.

Videoposnetek podrobno govori o anatomiji žolčnika, vzrokih holecistitisa, diagnozi in zdravljenju bolezni.

Zdravljenje in prehrana za kalkulični holecistitis

Kalkulozni holecistitis je bolezen žolčnika. Povezan je z draženjem in vnetjem organa, ki ga povzročajo tvorba kamnov, sestavljenih iz kristalov holesterola, žolča in kalcija, zato kalkulozni holecistitis ne pomeni le zdravljenja, temveč tudi posebno prehrano.
Bolezen v 90% primerov ima kronično obliko, ki se občasno spremeni v akutno. Po statističnih podatkih je kalkulični holecistitis vsako leto bolj pogost, število pacientov s to diagnozo nenehno raste..

Simptomi

Kronično obliko bolezni spremljajo nenehne dolgočasne boleče bolečine v desnem hipohondriju, ki lahko izžarevajo na desno lopatico, ramo in vrat. Akutna ostra bolečina, ki spominja na žolčne kolike, se pojavi nekaj časa po zaužitju maščobne, slane in ocvrte hrane, alkohola, hitre hrane in postopoma izgine. Včasih se pojavijo občutek grenkobe v ustih, slabost in grenko izpiranje.

Diagnostika

Za diagnosticiranje kalkuloznega holecistitisa se uporabljajo naslednje metode:

  • Ultrazvok.
  • Ehografija.
  • Analiza blata.
  • Palpacija desnega hipohondrija.
  • Pregled vzorcev jetrne krvi.
  • Anketiranje pacienta in anamneza.
  • Analiza encimov trebušne slinavke.
  • Peroralna ali intravenska holecistografija.
  • Murphyjevi simptomi, Ortner-Grekov, Mussey-Georgievsky.
V nekaterih primerih bodo morda potrebni perkutana transhepatična holangiografija, RCPG, računalniška tomografija, MRI, radionuklidna diagnostika in celo EKG (s kardijalno obliko)..

Vzroki bolezni

Zdravniki glavni vzrok kalusnega holecistitisa imenujejo pojav kaluljev v lumnu žolčnika. To se pojavi kot posledica sprememb v sestavi in ​​ravnovesju žolča: kristalizacija holesterola, stagnacija izločkov z dodatkom vnetne komponente, moten odtok žolča.

K nastanku kamnov prispeva več dejavnikov:

  • Zmanjšana imuniteta.
  • Akutni virusni hepatitis.
  • Prolaps notranjih organov.
  • Patologija trebušne slinavke.
  • Stres in živčni napor.
  • Dedna nagnjenost.
  • Ateroskleroza arterij in poškodba žolčnika.
  • Določene bolezni, vključno s pankreatitisom, helminti.
  • Poškodba ali posledica operacij na trebušnih organih.
  • Nizka telesna aktivnost, sedeč življenjski slog in pomanjkanje športa.
  • Pogosto in prekomerno uživanje hitre hrane, maščobne, ocvrte, prekajene, hrane z veliko ogljikovih hidratov.
  • Nepravilna prehrana (na tešče, kruta dieta in mono dieta, daljši odmori med obroki), kar povzroča pomanjkanje vitaminov in hranil.
  • Motnje delovanja endokrinega sistema (diabetes mellitus, menopavza, nosečnost, debelost, jemanje hormonskih zdravil in dolgotrajna uporaba peroralnih kontraceptivov).

Kako zdraviti?

Po diagnozi bolezni je predpisana posebna prehrana.
Pred tem je glavna naloga zdravnikov zmanjšati bolnikove bolečine..

V akutni obliki je bolnik hospitaliziran, pri kronični, včasih zadostuje ambulantno zdravljenje, ki vključuje posteljni počitek in jemanje antibiotikov.

Po odstranitvi simptoma bolečine bo morda potrebna še fizioterapija in vadbena terapija..
Najprej mora zdravnik določiti fazo in obliko (kronično ali akutno) bolezni. V akutni obliki so predpisana protivnetna zdravila, kot je "No-shpy", antibiotiki širokega spektra, antispazmodiki, hepatoprotektorji, fitopreparacije, encimi. Ko mine vnetje, se predpišejo choleretic zdravila, ki prispevajo k praznjenju žolčnika, oslabijo vnetni proces.

Pri kalkuličnem holecistitisu kirurški poseg vključuje odstranitev prizadetega dela žolčnika ali organa kot celote. V obeh primerih se uporablja ena od treh glavnih metod:

  1. Odprta holecistektomija.
  2. Laparoskopija.
  3. Perkutana holecistektomija.

Včasih je priporočljivo uporabiti metodo drobljenja kamnov, če gre za njihove velike velikosti.

Pravilnost prehranske terapije za kalkulični holecistitis

Akutna oblika

Pri akutni obliki bolezni je predpisana najbolj varčna prehrana..

Popolna izključitev hrane je priporočljiva v zgodnjih dneh. V prvih 3 dneh je dovoljeno piti le šibek čaj, juho iz šipka in razredčene naravne sokove. Nato se hrana postopoma uvaja z izjemo mehanskih in kemičnih dražilnih snovi (prehrana št. 5B).

Dieta pomeni uporabo samo jedi s seznama:

  1. Pšenični kruh ali prepečenec.
  2. Naribani želeji, kompoti in zelenjavni sokovi.
  3. Lahke juhe na osnovi ovsene kaše, riža in zdrob.
  4. Lahke zelenjavne, sadne pire v vodi brez masla.
  5. Majhna količina pustega kuhanega mesa, rib, skute.
  6. Tekoči pire pire in ovsena kaša z mlekom.

Kronično poslabšanje

Pri kroničnem kalusnem holecistitisu je vedno predpisana posebna prehrana. Glavne zahteve zanjo so: načelo delne prehrane (4-5 krat na dan) in skupno število kilokalorij na dan ne več kot 2000.

Priporočljivo je izključiti naslednja živila in pijače:

  • sladka soda;
  • alkohol;
  • hitra hrana;
  • čokoladni bonboni;
  • mastna, začinjena, sladka in slana hrana;
  • margarina;
  • sladkorja.

Prehrana mora vključevati:

  • kuhano piščančje in zajčje meso;
  • ocvrte ali kuhane morske ribe;
  • sveža ali parjena zelenjava;
  • sadje;
  • rastlinsko olje;
  • sok sveže pese;
  • juha z nizko vsebnostjo maščob (zelenjavno ali sekundarno meso);
  • kaša;
  • mineralna voda (po priporočilu zdravnika).

Značilnosti za otroka

Če se je kalkulični holecistitis pri otroku poslabšal, je priporočljivo tudi opazovati počitek v postelji in na hladen postaviti desni hipohondrij, pokličite rešilca.

Prepovedano je jemati protibolečinska zdravila in katero koli hrano, dovoljen pa je topel čaj ali kompot.

Za otroke se uporablja konzervativno in kirurško zdravljenje, operacija pa je predpisana le s zapletenim potekom.

Konzervativno zdravljenje vključuje:

  1. Sprejem fitopriprave.
  2. Predpisovanje terapevtske diete.
  3. Čiščenje mineralne vode.
  4. Zdraviliško zdravljenje.
  5. Fizioterapija (diatermija, UHF, induktotermija, terapija z blatom, aplikacije z ozokeritom ali parafinom).
  6. Jemanje zdravil (antibiotiki, anthelmintiki, antispazmodiki, choleretic droge, hepatoprotectors, vitamini).

Prehrana zaradi bolezni pri otrocih je podobna kot pri odrasli. Prva dva dni sploh ni priporočljivo jesti. Nato se v prehrano vnesejo sluzaste juhe, tekoča žita, zelenjavni pireji, musi in želeji, kompoti.

Hitra hrana, maščobna, ocvrta in slana hrana, sladkarije (sladoled, pecivo, torte), oreščki in gobe, prekajeno meso, soda so izključeni, količina soli in svežega kruha se zmanjša na minimum (nadomesti se z drobtinami ali suhim kruhom).

Dieta pozdravlja juhe z zelenjavnimi juhami, kuhano meso (razen svinjine in jagnjetine) in pusto ribo, skuto, zelenjavo (razen redkvice, česna, špinače in zelene čebule), jajčni beljak, sadje in suho sadje, rastlinsko olje.

Poraba kisle smetane se zmanjša, vendar malo sira z malo maščobami in fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt) ne bodo škodovali. Kava in kakav sta prepovedana.

Za odrasle

Zdravljenje kalkuličnega holecistitisa pri odraslih je namenjeno lajšanju bolečinskih simptomov, uničevanju kamnov in preprečevanju recidiva. Glede na značilnosti poteka in manifestacije bolezni so izbrane metode zdravljenja, v nekaterih primerih je zdravljenje predpisano z ljudskimi metodami. Priporočljivo je tudi revidirati življenjski slog, povečati telesno aktivnost, poskušati jesti hkrati. Kajenje in uživanje alkoholnih pijač sta v prvi vrsti izključena.

Hrano in pijače je treba hraniti tople, da ne dražijo sluznice. Sol in začimbe je najbolje odstraniti ali zmanjšati na minimum..

Bolje je jesti malo, vendar pogosto (približno 1-krat v 3 urah) spiti približno 1,5 litra vode na dan.

Koristni video

Za več informacij o holecistitisu si oglejte spodnji video:

Kalkulozen holecistitis ob pravilnem in pravočasnem zdravljenju ne povzroča resnih zapletov. Glavna napaka pacientov je pogosto v tem, da se dieta upošteva samo med poslabšanjem. Potem ko bolečina mine, se k prehrani vrnejo ne najbolj koristne jedi za oslabljen prebavila. Slabe navade, živčno delo in pogosti stres, odvečna teža, nezdrava prehrana - vsi ti dejavniki izzovejo razvoj kalkuličnega holecistitisa. S skrbnim odnosom do svojega telesa vas bo bolezen zaobšla. Smo tisto, kar jemo.

Prehrana za kronični holecistitis: recepti

Kronični holecistitis je vnetje žolčnika, ki se najpogosteje razvije kot zaplet žolčne kamne in pankreatitisa, pa tudi zaradi dolgotrajne bakterijske okužbe ali invazije parazitov. Eden najpomembnejših pogojev za uspešno zdravljenje holecistitisa, skupaj z zdravljenjem z zdravili, je najstrožje upoštevanje prehrane..

Toda vsi bolniki ne vedo, kakšna mora biti dieta za kronični holecistitis, katera živila so dovoljena in prepovedana za to bolezen ter kako pripraviti okusne in zdrave prehrane. Toda prehrana pomaga uravnavati pogostost poslabšanj in trajanje remisijskega obdobja in s tem bolnikovo kakovost življenja.

Značilnosti prehrane za kronični holecistitis

Za bolnike z diagnozo kroničnega holecistitisa se je treba držati varčne diete, ki temelji na osnovnih načelih prehrane št. 5. Naloga te prehranske mize je aktivirati odtok žolča iz žolčnika in zmanjšati raven holesterola v krvi, kar zagotavlja zanesljivo preprečevanje napadov poslabšanja holecistitisa.

Za normalizacijo dela žolčnega sistema bolniku predpišejo delne obroke vsaj 5-6 krat na dan. V tem primeru je treba hrano zaužiti v majhnih obrokih in le ob natančno določenem času, kar pomaga uravnavati pretok žolča v dvanajstnik in izboljša absorpcijo hranil.

Dnevna vsebnost kalorij v hrani naj bo v območju od 2400-2600 kcal. Hkrati je pri sestavljanju vsakodnevne prehrane priporočljivo upoštevati naslednja razmerja: 70% - ogljikovi hidrati, 15% - beljakovine in 15% - maščobe. Čez dan je pomembno, da pijete zadostno količino tekočine - 1,5-2 litra, ki vključuje vodo in katero koli drugo pijačo.

Prehrana za bolnike s kalkuloznim in ne-kalkuliranim holecistitisom je skoraj enaka, razlike se nanašajo le na uporabo živil z veliko holesterola. To so najprej jajčni rumenjaki in ognjevzdržne živalske maščobe, od katerih je pri žolčni kamen bolje, da se popolnoma opustimo.

Pravila kuhanja kroničnega pankreatitisa:

  1. Najbolj zdrave jedi so kuhane. Hrano lahko vrete v vodi, vendar je bolje, da to storite s paro. Če nimate dvojnega kotla, bi morali kuhati hrano v kovinskemманniku, ki je postavljen v lonec z vrelo vodo;
  2. Pečeno meso, ribe in zelenjava so lahko prav tako zdravi, če nimajo hrustljave skorje. Da bi preprečili njen videz, svetujemo, da jedi kuhamo na nizki temperaturi ali dodamo majhno količino vode na pekač;
  3. Svežo zelenjavo je najbolje jesti surovo. Še posebej koristno je iz njih pripraviti različne solate, začimbe z majhno količino nerafiniranega rastlinskega olja;
  4. Juhe lahko kuhamo le v zelenjavni ali šibki piščančji juhi. Med kuhanjem jim ne dodajte porjavele zelenjave (tako imenovano cvrtje);
  5. Kaša mora biti vključena v prehrano bolnika s kroničnim holecistitisom. Vsebujejo veliko količino vlaknin, kar zagotavlja zanesljivo preprečevanje zaprtja. Kašo pa morate kuhati samo v vodi ali posnetem mleku;
  6. Pri kuhanju dodajte minimalno količino soli - največ 10 gramov. na dan.

Pomembno je tudi upoštevati, da mora biti vsa hrana, ki jo uporablja pacient, na ugodni temperaturi - približno 35-50 ℃. Poleg tega je najvišja dovoljena temperaturna vrednost za bolnike s holecistitisom 55 ℃, najnižja pa 20 ℃.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Dieta za kronični holecistitis je usmerjena v ohranjanje zmerne simulacije izločanja žolča iz žolčnika. Zato je s tovrstno hrano strogo prepovedano uživati ​​kakršne koli izdelke, ki povzročajo intenzivno tvorbo žolča in izzovejo napade žolčnih kolik. To so predvsem živila, ki so bogata z eteričnimi olji in imajo ostrega ali ostrega okusa (čebula, česen, redkev itd.).

Poleg tega je s katero koli vrsto kroničnega holecistitisa hrana z visoko vsebnostjo holesterola strogo prepovedana. Dejstvo je, da je visoka raven škodljivega holesterola v krvi glavni razlog za nastanek kamnov v žolčniku in razvoj kalkuličnega holecistitisa. Takšnih izdelkov je veliko, predvsem pa so škodljive notranje maščobe in mast..

Seznam prepovedanih živil vključuje tudi listnato zelenico, ki vsebuje oksalno kislino. Njegova uporaba močno poveča tveganje za nastanek kalcijevih kamnov v žolčniku, jetrih in ledvicah. Poleg tega uporaba grobih netopnih vlaknin ni priporočljiva, kar pogosto povzroči razvoj nadutosti, napihnjenosti in driske..

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • Maščobno meso: svinjina, jagnjetina, mastna govedina, raca, gos, mast, goveja in jagnjetina, slanina, šunka, prekajeni piščanec;
  • Stranski proizvodi: jetra, ledvice, možgani in jezik;
  • Klobasni izdelki: prekajena klobasa, mastne klobase in majhne klobase;
  • Ribe in morski sadeži: mastne ribe (losos, postrvi, losos, som in druge), črni in rdeči kaviar, katera koli dimljena in konzervirana riba;
  • Mleko in mlečni izdelki: maščobno mleko (4,5%), smetana (nad 35%), stepena smetana, maščobna kisla smetana, maščobni siri (parmezan, gouda itd.);
  • Jajca: trdo kuhana, ocvrta umešana jajca in umešana jajca;
  • Zelenjava in zelenice: čebula, česen, redkev, redkev, rutabagas, repa, surova pesa, kislica, špinača, hren, vsa konzervirana zelenjava, čili paprika;
  • Sadje in jagode: grozdje, datlji, mango, ananas;
  • Gobe: vse vrste gob (sveže, nasoljene in vložene)
  • Stročnice: fižol, grah, čičerika, leča;
  • Pekarski izdelki: beli kruh, pecivo iz masla, lisnat in pecivo iz pečice;
  • Moški izdelki: cmoki in cmoki (domači in kupljeni);
  • Oreščki: vse vrste oreškov in semen;
  • Sladice: pecivo in torte s smetano, čokolado, sladoledom;
  • Omake: majoneza, kečap gorčica, adjika;
  • Pijače: katera koli vrsta alkohola, sladke gazirane pijače, gazirana voda, kava, kakav.

Dovoljeni prehrambeni izdelki:

  1. Pusto meso: teletina, pusto govedina, piščanec, puranje, zajec
  2. Ribe in morski sadeži: ribe z nizko vsebnostjo maščob (osli, pollok, trska, drozd, ščuk, ščuka, krap, murva itd.);
  3. Klobase: zdravniška klobasa, mlečne klobase,
  4. Mleko in mlečni izdelki: posneto mleko, kefir z nizko vsebnostjo maščob, fermentirano pečeno mleko, jogurt in jogurt;
  5. Jajca: največ 1 na dan. Dovoljena parna omleta boljši beljakovine) in jajce v vrečki;
  6. Zelenjava in zelišča: jajčevci, bučke, cvetača in belo zelje, brokoli, korenje, kumare, paradižnik, paprika, buča, zelena solata in zelena solata, svež zeleni grah, stročji fižol, peteršilj, koper in cilantro;
  7. Sadje in jagode: vse ne kisle vrste sadja in jagodičja. Jabolka in banane so še posebej koristna;
  8. Pekovski izdelki: včerajšnji kruh iz moke 1. in 2. razreda, otrobi in polnozrnat kruh;
  9. Testenine: vse sorte testenin in vermicelli, pšenični in ajdovi rezanci;
  10. Suho sadje: suhe marelice, slive;
  11. Žita: ajda, ovsena kaša, riž, ječmen, pšenica, koruza, proso;
  12. Sladice: marmelada, žele, marshmallow, sladkarije, marshmallows, marmelada, piškoti iz piškotov, med, ksilitol (delno nadomestijo sladkor);
  13. Pijače: mineralna voda. zeleni čaj, infuzija šipka, zeliščni čaj, sadni in zelenjavni sokovi, kompoti, žele.

Na podlagi podatkov v tabeli bo lahko vsak bolnik samostojno sestavil uravnoteženo terapevtsko prehrano. Lahko pa uporabite storitve za dostavo že pripravljene hrane.

Kot ugotavljajo gastroenterologi, skoraj vsaka trgovina s hrano ali restavracijami vsebuje prepovedano hrano, zlasti nasičene živalske maščobe..

Dietni recepti

Za zdravljenje odraslega bolnika in otroka z boleznijo žolčnika se lahko priporoči osnovna dieta številka 5.

Popolnoma dopolnjuje potrebe telesa po hranilih, kot so: vitamini, minerali, rastlinske vlaknine, lahko prebavljivi beljakovine, zapleteni ogljikovi hidrati, nenasičene maščobne kisline in še veliko več..

Če želite obnoviti delo žolčnega sistema, ki ga spodkopava kronični holecistitis, je treba dolgo držati te vrste prehrane - od 1,5 do 2 leti. Zato vse jedi, vključene v bolnikovo prehrano, ne smejo biti le zdrave, ampak tudi okusne in zadovoljujoče..

Bučka juha s piščancem

  • Bučke - 2 srednja sadja;
  • Kuhan piščančji file - 2 kos.;
  • Bolgarski poper - 2 kos.;
  • Korenje - 2 kosi;
  • Krompir - 2 srednje velika gomolja;
  • Paradižnik - 3 kos.;
  • Zelenjavna juha - 1,5-2 l.;
  • Peteršilj in koper zelenice - 1 tsp;
  • Sol;
  • Oljčno olje - 1 žlica žlica;
  • Kisla smetana - 0,5 tbsp. žlice.

Korenje olupite in narežite na majhne kocke, poper nasekljajte na trakove. V ponvi dajte zelenjavo, prelijte s pol kozarca vode in olivnim oljem. Kuhajte zelenjavo 15 minut. Juho nalijemo v ponev in damo na ogenj. Krompir olupite, narežite na 8 kosov in jih položite v ponev z juho. Dodajte papriko in korenje skupaj s tekočino.

Juho kuhamo še 20 minut. Paradižnik naribajte in nalijte v juho. Ko voda zavre, dodamo narezan piščančji file in kuhamo še 2 minuti. Začinimo s soljo, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Oslič z osnovo zelenjavo

  1. Krompir - 2 gomolja;
  2. Cvetača - pol majhne glave zelja;
  3. Korenje - 2 kosi;
  4. Zeleni grah - 200 gr;
  5. Olivno olje - 2 žlici žlice;
  6. Kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  7. Sol.

Krompir olupite in kuhajte, dokler ni napol kuhan.

Krompir in korenje narežite na rezine, zelje razstavite na majhna socvetja. Zelenjavo dajte v pekač, pokapajte z olivnim oljem in soljo.

Na vrh položite ribje fileje, rahlo dodajte sol in prelijte kislo smetano. Pečemo v pečici na 180 ℃ 20 minut.

Pomembno je zagotoviti, da se na ribah ne oblikuje skorja..

Purana enolončnica z jajčevci

  • Turčin file - 2 kos.;
  • Jajčevci - 2 srednja ploda;
  • Mleko - 1 skodelica;
  • Moka - 1,5 tbsp. žlice;
  • Maslo - 2 tsp;
  • Domači sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 gr.;
  • Beljakovine 2 jajca;
  • Sol.

Jajčevce olupite in narežite na majhne kocke. Kuhan puranov file narežite na majhne koščke ali ga mletite v mlinčku za meso. Naribajte sir.

V ponvi stopite maslo, dodajte moko in dobro segrejte. Dodamo mleko in segrevamo, nenehno mešamo. Združite jajčevce, puran, sir in beljakovine.

Dobljeno maso solite in prelijte polovico mlečne omake. Pekač namastite z rastlinskim oljem in položite mešanico.

Prelijemo s preostalo omako in pečemo v pečici na 180 ℃ 35-40 minut. Postrezite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Bučna kremna juha s krutoni

  1. Buča - 500 gr.;
  2. Riž - 0,5 skodelice;
  3. Mleko - 1 kozarec;
  4. Kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  5. Zelenjavna juha - 2 l.;
  6. Peteršilj in cilantro;
  7. Sivi krušni krutoni;
  8. Sol.

Riž operemo in kuhamo v veliko vode 15 minut. Bučo olupite in narežite na majhne kocke. Juho nalijemo v ponev in damo na ogenj. Bučo razporedite in kuhajte do mehčanja.

Juho premažite s krompirjevo stiskalnico, dodajte kuhan riž in kuhajte še 3 minute. Dodamo mleko, kislo smetano, sol in segrevamo, da ne zavre. Pred serviranjem juho okrasite s svežimi zelišči in krutoni.

Vzorec menija za teden dni

Po mnenju gastroenterologov mora bolnik za prihodnji teden vnaprej sestaviti jedilnik, da bi lahko vedno spoštoval ustaljena prehranska pravila. To ga bo rešilo potrebe, da bo vsak dan razmišljal o svoji prehrani, kar pomeni, da ga bo rešilo, da ne bo motil prehrane..

Pri oblikovanju jedilnika je pomembno upoštevati take dejavnike, kot stadij kroničnega holecistitisa, prisotnost ali odsotnost simptomov napredovanja bolezni in prisotnost kamnitih tvorb v žolčniku. Bolj ko je dieta bolj podrobna, lažje bo bolnik spremljal razpoložljivost potrebne hrane.

  • Zajtrk: mlečna ovsena kaša, skuta z malo maščobe, zeleni čaj z 1 čajno žličko sladkorja;
  • Drugi zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob, sivi krušni krutoni, decokcija šipkovega šipka
  • Kosilo: juha iz pšenične kaše, piščančji kotleti, zelenjavna enolončnica, kompot iz suhega sadja;
    Popoldanska malica: jabolko;
  • Večerja: umešana jajca, ajdova kaša, zeliščni čaj z žlico medu;
  • Ponoči: kozarec jogurta.
  1. Zajtrk: koruzna kaša z maslom, korenčkov kotlet s kislo smetano, jabolčni sok brez sladkorja;
  2. Drugi zajtrk: pečene hruške s suhimi marelicami in medom;
  3. Kosilo: bučna pire juha, puranje cmoki, testenine in maslo, breskov sok;
  4. Popoldanski prigrizek: leni cmoki s skuto;
  5. Večerja: kuhani ribji file, pečen krompir, zeleni čaj
  6. Ponoči: jogurt.
  • Zajtrk: parjena beljakovinska omleta, Marijini piškoti z maslom in domačim sirom, zeliščni čaj;
  • Drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z marmelado, juha iz šipka;
  • Kosilo: juha z rezanci in zelenjavo; polnjene zelje v zmletem mesu in rižu, jagodni žele;
  • Popoldanska malica: korenčkov sok;
  • Večerja: trska s kislo smetano omako, kuhan riž, kaviar jajčevcev, zeleni čaj;
  • Ponoči: kefir.
  1. Zajtrk: ajdova kaša z maslom, jajce v vrečki, žele;
  2. Drugi zajtrk: skutina skuta z medom, marelični sok;
  3. Kosilo: juha s krompirjem in bučkami, pari piščančji kotleti, solata iz sveže zelenjave, sadni žele;
  4. Popoldanska malica: pečena jabolka;
  5. Večerja: pečen oslič, pire zeleni grah z maslom, zeleni čaj z mlekom;
  6. Ponoči: skuto mleko.
  • Zajtrk: prosena kaša, sirne pogače z jogurtom, sok;
  • Drugi zajtrk: kuhana buča z medom;
  • Kosilo: vegetarijanski borš s kislo smetano, piščančja enolončnica z zelenjavo, jabolčni kompot;
  • Popoldanski prigrizek: slivov sok, nekuhan kolač s skuto
  • Večerja: pečen krap z zelenjavo, kuhan riž z maslom, zeleni čaj;
  • Kefir ponoči.
  1. Zajtrk: ovsena kaša, piškoti iz piškotov z nizko vsebnostjo maščob, sir z mlekom;
  2. Drugi zajtrk: krupenik s skuto
  3. Kosilo: piščančja juha z rezanci, pečen zajec, kuhan krompir z maslom in zelišči, kompot iz suhe marelice;
  4. Popoldanska malica: suh biskvit, žele;
  5. Večerja: ribje torte v kisli smetanovi omaki; ajdova kaša, zelenjavna enolončnica, marelični sok;
  6. Ponoči: jogurt.
  • Zajtrk: prava omleta, kaša iz bisernega ječmena, zeliščni čaj;
  • Drugi zajtrk: mesna sufle, paradižnikov sok;
  • Kosilo: sluz iz ovsenih kosmičev, kuhani puranov file, kuhana testenina, kumara in paradižnikova solata, žele;
  • Popoldanski prigrizek: rezanci s skuto, breskov sok;
  • Večerja: kuhana trska z mlečno omako, kuhan riž, solata iz korenja in zelja, čaj z mlekom;
  • Ponoči: kefir.

Dieta za holecistitis

Članki medicinskih strokovnjakov

Pomembna faza zdravljenja je dieta za holecistitis, ki je usmerjena v zmanjšanje uživanja hrane s holesterolom in povečanje količine vlaknin. Program dietne terapije je sestavljen individualno, odvisno od resnosti in stopnje bolezni. Pacient mora razdeliti dnevno prehrano v 5-6 obrokov, od katerih bodo trije najbolj goste. Delna prehrana preprečuje stagnacijo žolča, zmanjšuje bolečino in izboljšuje prebavo.

Vnetje v žolčniku ali žolčnih kanalih se pojavi pri 10% populacije. Holecistitis je neprijeten z bolečimi občutki in je prepreden z resnimi posledicami. Poleg nastanka kamnov je bolezen nevarna tudi zamašitvijo žolčnih kanalov, kar moti odtok žolča, ogroža peritonitis in celo smrt.

Kronični in akutni potek holecistitisa je določen s hudimi bolečinami na desni, grenkim izpuščajem, slabostjo in rumenkastim odtenkom kože. Bolnikovo stanje se poslabša po uživanju ocvrte in mastne hrane. Negativni dejavniki so - povečana telesna teža, nezdrava prehrana, prekomerna odvisnost od alkohola, prenajedanje, prisotnost kroničnih okužb, kajenje, nosečnost in dednost.

Dieta za holecistitis in pankreatitis

Vnetni proces v žolčniku, ki se razvije, ko je žolčni kanal blokiran na ozadju patogene mikroflore, imenujemo holecistitis. Vnetje se lahko razširi na bližnje organe, na primer trebušno slinavko, kar izzove pankreatitis.

Možno je ublažiti bolnikovo stanje in doseči hitro remisijo zaradi pravilnega zdravljenja, pa tudi z upoštevanjem prehrane. S pankreatitisom stopnje poslabšanja je indicirano postenje več dni. Prehrana za holecistitis in pankreatitis ima skupne lastnosti:

  • povečati vnos beljakovin, hkrati pa zmanjšati maščobno in ogljikohidratno hrano;
  • izključite maščobne, prekajene, vložene, začinjene jedi;
  • vodo je treba piti na dan do 2-2,5 litra;
  • prednostno je, da se pari ali zavre, hrana pa obriše (zlasti med poslabšanjem bolezni);
  • pomembno je spremljati temperaturo zaužitih živil (močno je vroča ali hladna prepovedana);
  • bolje je pozabiti na prve tečaje na bogatih juhah in uporabiti vegetarijanske juhe;
  • hrano je treba čim bolj žvečiti in se med obrokom izogibati naglici;
  • zaužite hrane ne bi smele povzročiti napihnjenosti, povečane proizvodnje plinov, aktivne proizvodnje želodčnega soka in dolgotrajne prebave;
  • uporaba zeliščnih decokcij (immortelle, calendula, lubje barberry ali radiča, listi listov borovnice).

Dieta za holecistitis in pankreatitis prepoveduje vnos naslednjih izdelkov:

  • prvi tečaji z mesnimi / ribjimi / gobjimi juhami in ocvrti;
  • mastno meso, ribji izdelki in polizdelki;
  • muffini, beli / črni kruh, peciva;
  • belo zelje, stročnice, redkev, česen, čebula, redkev;
  • kava in kakav vsebuje pijače, soda;
  • alkohol;
  • čokoladne, kremne in maščobne sladice, sladoled.

Treba je opozoriti, da s pankreatitisom ne morete jesti surovega sadja in zelenjave, pa tudi figov, banan, grozdja. Omejitev vključuje pšenico, ječmen, koruzo in biserni ječmen. V obdobju zdravljenja holecistitisa je vnos kislega sadja in jagodičja, hrena in gorčice izključen.

Dieta za gastritis in holecistitis

Glavna naloga dietne terapije je zmanjšati obremenitev prizadetih organov, prispevati k normalizaciji žolčnika in njegovih kanalov, obnoviti funkcije prebavil in črevesne sluznice.

Prehrana za gastritis in holecistitis vključuje povečanje prehrane rastlinskih vlaknin in količine tekočine. Za holecistitis so potrebne strožje omejitve - raven živalskih in rastlinskih maščob se čim bolj zmanjša. Gastritis ne zahteva popolnega zavračanja maščobne hrane, ampak samo odpravo nevzdržnih ali prehrambenih provokatorjev poslabšanja bolezni.

S holecistitisom in gastritisom je prepovedano:

  • soljene, prekajene in konzervirane ribe;
  • prekajeno meso, mastno meso, drobovina;
  • bogate juhe ali ocvrte;
  • ocvrte pite, pecivo, beli kruh;
  • maščobni mlečni izdelki in siri;
  • stročnice;
  • pecivo, torte, sladice z masleno kremo;
  • čokoladni sladoled;
  • pikanten, začinjen;
  • močan čaj / kava, kakav;
  • zelenjava, ki vsebuje oksalno kislino, pa tudi redkev, česen;
  • mast, margarina, ghee.

Bolnikom z gastritisom svetujemo, da omejijo uživanje čebule, paradižnika, jabolk in zelenjave / sadja, ki povzročajo akutno reakcijo in poslabšanje stanja.

Dieta za holecistitis in akutni gastritis pomeni raztovarjanje več dni - strogo na rižu, kefirju, žitih, skuto ali lubenici. Če so klinični simptomi nevzdržni, je priporočljivo, da se omejite na pitje na dva dni (žele, sadna pijača, zeliščni čaji, voda). Nadaljnjo prehrano lahko popestrite s čiščeno hrano in žitaricami v vodi brez maščobe.

Dieta za gastroduodenitis in holecistitis

Pogost spremljevalec holecistitisa v prisotnosti patogenih mikroorganizmov je gastroduodenitis - patologija sluznice 12-p črevesja in izstopne cone želodca.

Prehrana za gastroduodenitis in holecistitis vključuje hrano s pire zelenjavnimi juhami (bučo, korenčkom, bučkami, cvetačo) ali mlečnimi prvimi jedmi. Pacientom priporočamo omleto na osnovi jajčnih beljakovin, mesa / rib z nizko vsebnostjo maščob, skute in njenih derivatov (enolončnice, sirarne itd.). Med sadeži izberejo nekislinske, iz katerih je bolje kuhati žele in kompote ali jih jesti v prečiščeni obliki. Sveže stisnjeni sokovi so dovoljeni le v razredčeni obliki. Dovoljena šibka kava / čaj z malo maščobne smetane.

Konzervirana hrana, prekajeni izdelki, žemljice, različna peciva in torte, sveži pekovski izdelki iz najvišjih vrst pšenice so prepovedani. Bolniki naj se izogibajo čokoladi, sladoledu, kaviarju in se izogibajo agrumom, omakam, kečapom, začimbam in odvečni soli.

Med poslabšanjem gastroduodenitisa ne morete piti mleka, piva, Coca-Cole, kave. Kronični potek gastroduodenitisa zahteva vnos zeliščnih decokcij in mineralne vode. Zeliščno zdravilo se začne, ko akutni simptomi popustijo. Kar zadeva mineralno vodo, je razlika v načinu dajanja odvisna od kislosti želodčnega soka. V primeru povečane kislosti se mineralna voda segreje do 40 ° C, pije se hitro uro pred obrokom. Z nizko kislostjo vodo pijemo 10-15 minut pred obrokom, počasi, v majhnih požirkih. Za normalno kislost je priporočljivo pitje pol ure pred obrokom, v majhnih požirkih.

Posamezna prehrana pri holecistitisu in gastroduodenitisu mora upoštevati prehranske omejitve glede na težo, starost, splošno stanje pacienta, saj močno zmanjšanje količine hrane bogati s težavami s ščitnico (nezadostna proizvodnja hormonov upočasni presnovo). Post je nevaren tudi zato, ker izzove disbiozo in poslabšanje nekaterih bolezni (gastritis, razjede, holelitiaza itd.).

Dieta za akutni holecistitis

Za stanje akutnega holecistitisa je značilno močno poslabšanje zdravja, ki ga spremlja temperatura, bruhanje in pogosto zahteva takojšnjo hospitalizacijo.

Prehrana za akutni holecistitis je še posebej težka. Da bi zmanjšali obremenitev organov prebavil, sta prva dva dni dovoljena samo jagodičja, sadne pijače (kompot, žele), napol razredčene z vodo. Prišli bodo prav juhe iz divje vrtnice, kamilice, mete ali limoninega balzama, ki se pijejo toplo. Naslednjih nekaj dni bi morali jesti čisto pire kašo in zelenjavne juhe. Uživanje hrane v majhnih obrokih z veliko pijače bo primerno. Kašo, juhe pripravimo v mleku in vodi (razmerje 1: 1). Najraje so riž, ovsena kaša in zdrob. Cvetača in brokoli ostaneta priljubljena med zelenjavo. Za sadni mousse / žele so primerne zrele in sladke jagode. Dovoljena je mineralna voda brez plina, ki jo razredčimo s kuhano vodo.

Prehrana se širi z okrevanjem, ki se pojavi približno do drugega tedna dietetske terapije. Pacientu ni priporočljivo, da takoj organizira "zabavo na trebuhu", ponekod pa so lahko omejitve dolgoročne. Dieta s holecistitisom obdobja poslabšanja prepoveduje prekajene mesne, začinjene, maščobne, začinjene prve ne. Stročnice, biserni ječmen, proso, gobe, čokoladni izdelki in pekovski izdelki lahko izzovejo nov val poslabšanj in oslabijo prebavno funkcijo.

Dieta za kronični holecistitis

Diagnoza kroničnega holecistitisa je obdobje propadanja in obnavljanja patoloških simptomov. Dieta v tem primeru ni samo sredstvo za lajšanje bolečega stanja, ampak tudi način življenja..

Dietna terapija za kronični potek holecistitisa mora zagotoviti nežen režim jeter, normalizirati odvajanje in sestavo žolča. Dieta za kronični holecistitis je sestavljena iz osnovnih pravil:

  • obroki naj bodo delni (do 6 obrokov na dan), v majhnih količinah;
  • za pacienta je pomembno, da pije dovolj vode;
  • hrano je treba jemati strogo v skladu z uro, pri tem pa ne poskušati izstopiti iz ustaljenega urnika;
  • zaželeno je zmanjšati vnos soli;
  • prepovedano jesti prekomerno toplo / hladno hrano.

Pri kroničnem holecistitisu se je treba izogibati prehranskim provokatorjem, ki povzročajo napad biliarnih kolik ali boleč spazem. Nevarnost kronične bolezni je, da se lahko razvije v akutni proces in privede do pojava kamnov v žolčniku. Seveda si vsak bolnik izbere svojo košarico za hrano z drugačnim seznamom prepovedanih in dovoljenih jedi.

Povprečna prehrana za kronični holecistitis omogoča:

  • pustega mesa in rib (kuhano ali kuhano na pari);
  • mlečne klobase in klobase;
  • juha iz žitaric (grah, ajda, riž) ali zelenjave, lahko ribje juhe, borschta brez cvrtja;
  • kaša, testenine iz grobe pšenice, kuhan krompir;
  • otrobi kruh, po možnosti včerajšnji, krekerji;
  • suhi piškoti (ne mastni, ne slani);
  • zelenjava, sveže sadje, solate iz njih;
  • omleta, polno jajce (trdo kuhano) ne več kot eno na dan;
  • mlečni izdelki in skuta z nizkim odstotkom maščobe;
  • ne začinjeni, ne slani siri;
  • rastlinska olja, maslo - v omejenih količinah;
  • zeleni čaj, sokovi, sadne pijače, sadne pijače, zeliščni čaji;
  • mineralna voda, obogatena s sulfati.

Dieta za kalkulični holecistitis

Kalkulozni holecistitis pomeni vnetje žolčnika, ki ga spremlja tvorba kamnov. Za kalkulatorni potek bolezni je značilno prekomerno kopičenje holesterola, bilirubina in kalcijevih soli v žolčniku. Patologija se začne z depoziti v obliki kosmičev in blagim trebušnim nelagodjem, vendar se lahko razvije v peritonitis. Nevarni so kamni, ki lahko blokirajo žolčne kanale.

Dobro zasnovan režim vnosa hrane preprečuje nastanek kaluljev iz usedline, ki pade kot posledica stagnacije žolča. Dieta za kalkulični holecistitis je delna prehrana v majhnih obrokih ob natančno določenem času, ki pomaga telesu, da se navadi na ustaljeni urnik, izboljša apetit, absorpcijo hranil in pravočasno proizvodnjo želodčnega soka. Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2000 enot, vendar ta omejitev ne velja za prehransko vrednost.

Prehrana za kalkulični holecistitis mora biti nasičena s popolnimi beljakovinami (ščuka, teletina, skuta, žita, jajčni beljak itd.) Z največ 1,5 grama na 1 kg teže. Dnevna količina ogljikovih hidratov se zmanjšuje in ne presega 4 grama na 1 kg telesne teže. Prikazane so sladice: med, marmelada in sokovi z dodanim sladkorjem. Delež maščobne hrane ne presega 1 grama na kilogram. Prednost imajo rastlinska olja, ki izboljšajo lipolitično fermentacijo zaradi nenasičenih kislin. Bolniki morajo pozabiti na holesterol, prekajeno, začinjeno, ocvrto, konzervirano in alkoholno hrano. Postni dnevi na mleku, kefirju, skuti in pirjenih jagodah / sadju / zelenjavi bodo v veliko korist.

Dieta za ne-kalkulični holecistitis

Za sliko nekvalitetnega holecistitisa je značilna kršitev sestave žolča, prisotnost parazitskih organizmov brez nastanka kaluljev. Manifestacije bolezni - boleče bolečine pod rebri na desni (redkeje pod žlico), poslabšane z vnosom maščobne, začinjene, ocvrte, alkoholne ali prekomerno vroče / hladne hrane.

Posamezna prehrana za ne-kalkulični holecistitis je izbrana glede na naravo poteka bolezni in značilnosti organizma. Pravila dietetske terapije:

  • pogosti obroki v majhnih porcijah;
  • zavrnitev ocvrtih, maščobnih, začinjenih, začinjenih, soda in alkoholnih pijač;
  • uživanje zadostnega števila zelenjave, sadja;
  • uravnotežena prehrana z zmanjšanjem vsebnosti maščob in ogljikovih hidratov s povečanjem ravni beljakovin in vitaminov;
  • uporaba zeliščnih zdravil.

Tečaj fitoterapije je še posebej pomemben v obdobjih poslabšanja holecistitisa. Za lajšanje bolečinskih simptomov uporabljamo tudi kamilico, metino juho, cvetove kalendule, boke vrtnice, koren kislice, sladko korenino.

Dieta po holecistitisu

Z atenuacijo napadov akutnega in kroničnega holecistitisa so prikazani posebni tečaji fizioterapije, pitje mineralne vode, slepi dubage (brezhibno izpiranje žolčnih kanalov z mineralno vodo). Vsakodnevni sprehodi in zmerni fizični napori ter posebna prehrana za holecistitis se odlično spopadajo z bilijarno zastojo.

Klinični potek patologije žolčnika, značilnosti in stadija bolezni so odločilni dejavniki pri potrebi nadaljevanja dietetske terapije. Ne bi se smeli zanašati na lastne občutke, saj lahko bolezen skriva in propade z novim bolečim valom, ki je posledica nenadzorovanega požrešnosti. Za bolnike s katero koli obliko holecistitisa je pomembno, da poslušajo priporočila lečečega zdravnika. Prehrana po holecistitisu je lahko tako stroga, vključuje samo parano in pire hrano. Vsak poseben primer ima svoje predpise in prepovedi. Prav tako ni dovoljeno ostro razširiti prehrane po prehranskem zdravljenju, to lahko privede do preobremenitve prebavil, stagnacije žolča in vrnitve bolezenskega stanja. Dobro je še naprej uvajati tedenske tešče, pomembno je, da se ponoči ne prenajedate, upoštevate dnevni režim in se ne živite. Za učinkovito okrevanje bo ključna le prisotnost vseh teh komponent..

Dieta po operaciji za holecistitis

Žolč iz jeter, pod pogojem, da je telo zdravo, vstopi v žolčnik, kjer doseže potrebno koncentracijo za prebavo in asimilacijo mesa, ribjih jedi, mlečnih izdelkov in drugih maščob. Nadaljnja pot žolča je 12-črevesje, kjer se v majhnih delih prehaja, ko se doda hrana. Če odstranimo žolčnik, je gibanje žolča omejeno na jetra in 12-črevo. Poleg tega žolč nima potrebne koncentracije in deluje kot prebavni sok, ki se lahko spoprime z majhnim deležem hrane.

Zakaj potrebujete dieto po operaciji za holecistitis? Samo delna prehrana v majhnih porcijah (v 6-7 sprejemih) lahko reši osebo, ki je prestala operacijo, pred stagnacijo žolča in tvorbo kamnov v jetrnih kanalih. V prvih mesecih, ko se telo prilagodi spremenjenim delovnim pogojem, so dovoljene samo kuhane / parjene in pire jedi. Prehrana za holecistitis in po operaciji postopoma širi, uvajajo živalske beljakovine, sezonsko sadje in zelenjavo. Izključuje: maščobe, kompleksne ogljikove hidrate, prekajeno meso, konzervirano hrano, alkoholne pijače.

Dieta za poslabšanje holecistitisa

Rad bi opozoril, da se poslabšanje holecistitisa pojavi z zastojem žolča kot posledico sedečega načina življenja, pogostih stresnih situacij, odvisnosti od alkohola in slabe prehrane. Izvajanje telovadnega kompleksa ni priporočljivo bolnikom z akutnim kalkuličnim holecistitisom, saj lahko telesna vadba in celo običajni gibi vodijo v jetrne kolike.

Dieta z poslabšanjem holecistitisa pomeni prehrano več dni samo s pirjenimi izdelki. Pacient mora razumeti, da se po koncu stopnje poslabšanja to pravilo prekliče in samo meso z žilami se temeljito seseklja. V akutni fazi se sol ne sme zlorabljati, pomembno je izključiti ocvrto, maščobno, začinjeno in druge provokatorje.

Uravnotežena prehrana za holecistitis je optimalno razmerje beljakovin rastlinskega in živalskega izvora, pa tudi vnos zadostne količine vitaminov, mineralov in rastlinskih vlaknin. Upoštevati je treba, da so s poslabšanjem patologije jajca popolnoma prepovedana. Bolniki lahko uživajo vmešana beljakovina na pari, da se izognejo povečanim bolečinam in napadom jetrne kolike.

Dieta za holecistitis pri otrocih

V otroštvu je kronični potek holecistitisa z obdobji poslabšanja in remisije pogostejši. Pogosto holecistitis pri odraslih bolnikih pri otrocih ne diagnosticira latentnega vnetja žolčnika. Akutno obdobje bolezni pri otrocih poteka v ozadju zastrupitve, vročine, močnih bolečin in zahteva posteljni počitek. Za izboljšanje odtoka žolča se uporablja ekstrakt koruzne svile s hitrostjo 1 kapljice za vsako leto življenja.

Dieta za holecistitis pri otrocih temelji na uporabi beljakovin, ogljikovih hidratov, hkrati pa zmanjšuje maščobo. Otrokom je prepovedano ocvrto, maščobno, prekajeno, začinjeno hrano, čokolado, torte, peciva. Zdravljenje mora biti celovito in vključuje:

  • jemanje zdravil;
  • spoštovanje diete 5 v času poslabšanja simptomov in varčne prehrane vsaj šest mesecev;
  • zeliščna terapija;
  • pravilno ravnotežje počitka in telesne aktivnosti.

V klinični praksi ločimo dve skupni skupini holecistitisa - nalezljivi in ​​parazitski, zato pomembno mesto v terapiji zaseda uporaba širokospektralnih antibiotikov in zdravil proti protozojem (lamblia). Drotaverin in no-shpa bosta pomagala pri lajšanju spazma.

Dieta za holecistitis med nosečnostjo

Žal lahko obdobje čakanja na otroka zasenči poslabšanje holecistitisa in žolčne bolezni. Nosečnost nalaga omejitve uporabe zdravil, zdravljenja z zelišči in farmakološkega raztapljanja kalkula. Da bi zagotovili normalen razvoj ploda, noseča ženska ne more samozdraviti, je bolje, da se posvetuje s pristojnim strokovnjakom.

Prehrana za holecistitis med nosečnostjo mora zagotavljati primerno prehrano za bodočo mater in otroka. Za grobo hrano in ognjevzdržne maščobe je določen strog tabu. Nosečnica se mora izogibati marinadam, kumaricam, prekajenim, začinjenim, začinjenim in ocvrtim. Način kuhanja - v dvojnem kotlu, kuhano, dušeno. Pozabiti boste morali na maščobne sladice, torte, peciva, sodo..

Pogosto ženskam v položaju priporočamo choleretic sredstva - sorbitol ali ksilitol, ki olajšajo normalno gibanje žolča in pomagajo v boju proti zaprtju. Če ni alergijske nagnjenosti, bodo decoctions iz zdravilnih zelišč (koruzna svila, borovnice, kamilica, kalendula itd.) Odlično zdravilo..

Dieta 5 za holecistitis

Nutricionist Mihail Pevzner je opisal možnosti dietetske terapije za številne bolezni. Med njimi je dieta 5 za holecistitis, ki glede na fazo bolezni spodbuja odtok žolča ali, nasprotno, zagotavlja mir žolčevodov.

Akutno stanje vključuje zmanjšanje obremenitve na vseh delih prebavil, zato so v prvih dneh omejeni na pitje obilice negazirane mineralne vode, decokcije šipka in zeliščnih čajev. Pri kronični obliki bolezni se je treba izogibati prenajedanju, alkoholu, začinjeni, ocvrti, prekajeni in mastni hrani. Za preprečevanje zaprtja in drugih prebavnih motenj mora biti v prehrani zadostna količina rastlinskih vlaknin, saj je za kronično holecistitis nezaželeno poseči po odvajalnem.

Če bolezen spremlja izrazita stagnacija žolča, potem bo posebna lipotropno-maščobna dieta 5 za holecistitis pripomogla k normalizaciji dela žolčnika. V tem primeru je treba povečati dnevni vnos rastlinskih maščob na 130 gramov. Pomembno je vedeti, da se na koncu kuhanja doda maslo ali katero koli rastlinsko olje, ne smeta ga segrevati. Ob pomanjkanju naravnih vitaminov lahko zdravnik predpiše njihove farmakološke analoge.

Dieta za holecistitis: jedilnik za vsak dan

Dietna hrana se pripravi za vsakega posameznega pacienta na individualni osnovi, kar je povezano z možnostjo razvoja negativne reakcije na številne izdelke.

  • Dieta za holecistitis meni:
  • prvi obrok - skutni puding, ovsena kaša. Zeliščni / zeleni čaj;
  • drugi zajtrk - surovo korenje in sadje. Juha iz šipkovega šipka / čaj;
  • glavni obrok je vegetarijanska juha z dodatkom kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Parjeno meso (na primer govedina ali zajec), ki ga lahko pečemo po dvojnem kotlu. Stew bučke. Sok / žele;
  • drugo kosilo - juha iz šipkovja s suhimi, neslanimi piškotki;
  • za večerjo - parjene ribe s pire krompirjem. Kompot / čaj.
  • prvi obrok - omleta beljakovin in čaja (lahko dodate mleko);
  • drugi zajtrk - pečena jabolka, pire v pireju;
  • glavni obrok je pirejeva juha z rižem in zelenjavo. Kuhan / pari piščanec z ajdo. Puding / žele;
  • drugo kosilo - zeliščna decokcija s sladkimi krekerji;
  • za večerjo - ribe na pari z zelenjavnim pirejem in čajem;
  • za spanje - kefir ali žele.

Dieta za holecistitis pomeni jemati čez dan: beli kruh in grobo mletje - ne več kot 200 g, sladkor - do 70 g. Porcije hrane ne smejo presegati 150-200 g.

Dietni recepti za holecistitis

Recept za prehrano za holecistitis je naslednji:

  • bučni puding - 100 g olupljene buče, 10 g zdrob, 150 g jabolk, 20 g mleka, 1-2 jajca, 10 g sladkorja, ščepec soli, 8 g masla. Jabolka in buča so naribani. Bučo dušimo v mleku do skoraj kuhanja, dodamo jabolka in sladkor ter do mehkega. Nato dodamo zdrob in maso približno 10 minut dušimo na nizki vročini (stalno mešamo). Ohlajeni masi dodamo rumenjake. Beljake stepemo ločeno v svetlo peno in jih previdno dodamo v zmes. Puding damo v namaščen kalup in ga pošljemo v dvojni kotel;
  • mlečna pire juha z mesom in mlekom - 60 g govejega mesa, 20 g riža, 100 g mleka, 3 g rumenjaka, 5 g masla, ščepec soli. Sesekljano predhodno kuhano govedino, drgnite skozi sito. Riž skuhamo in ožamemo. Vodo po rižu zmešamo z mesom in zavremo. V ohlajeno juho (vsaj 60 stopinj) dodamo mlečno-jajčno zmes, ki jo očitno pripravimo na vodni kopeli. Rumenjake vnesemo v mleko (približno 60-70 stopinj) in kuhamo, dokler ne dosežemo goste konsistence;
  • pire, korenje in pesa - kuhana pesa in korenje (25 g vsakega izdelka) brez lupin zdrobimo v pire krompir. Izvleček soka iz ogrcev (20g). Preostalo "lupino" prelijemo z vrelo vodo in kuhamo približno 10 minut, nato filtriramo. 8 g sladkorja dodamo v brodovo ogrdo in kuhamo nekaj minut. Pire se kombinira z sirupom iz morske ogrce in kuhano. Na koncu dodajte sok iz morske ogrce. Jed postrežemo hladno.

Dieta za holecistitis je pomembna faza terapije, vendar mora bolnik nadzorovati stopnjo zmedenosti, se odreči negativnim navadam in normalizirati spanje. Samo normalizacija življenjskega sloga s potrebnim zdravljenjem z zdravili pomaga doseči stabilen rezultat in dolgoročno remisijo.

Publikacije O Holecistitis

Zdravljenje otroka za drisko doma: kaj lahko damo drisko

Požiralnik

Driska ali driska je neprijetna bolezen, ki jo pogosto povzročajo črevesne okužbe. Pogosto gibanje črevesja, ohlapno ali ohlapno blato so prvi simptomi črevesne okužbe.

Vzroki za bolečino in značilnosti njene manifestacije v anusu pri ženskah

Požiralnik

Bolečina je eden od simptomov razvoja patologij v človeškem telesu. Posebnosti njegovih manifestacij, narava, trajanje omogočajo zdravniku, da sumi na prisotnost bolezni in odloči o imenovanju dodatnih diagnostičnih metod.