Katera hrana povzroča napihnjenost?
Napihnjenost je stanje, pri katerem se po želodcu počuti napihnjen ali povečan.
To stanje običajno povzroči odvečni plin ali druge težave s prebavnim traktom (1).
Napihnjenost je zelo pogosta. Približno 16-30% ljudi poroča, da imajo to stanje redno (2, 3).
Medtem ko je napihnjenost lahko simptom resnega zdravstvenega stanja, ga običajno povzročijo določena živila v vaši prehrani (4).
Katera hrana torej pri odraslih povzroča napihnjenost in plin? Tu je seznam 13 živil, ki lahko povzročijo napihnjenost, in predlogi, kako jih nadomestiti..
Živila, ki povzročajo plin in napihnjenost pri odraslih
1. Fižol
Fižol je vrsta stročnic.
Ima veliko beljakovin in zdravih ogljikovih hidratov. Fižol je tudi zelo bogat z vlakninami, pa tudi z več vitamini in minerali (5).
Vendar večina fižola vsebuje sladkorje, imenovane alfa-galaktozide, ki so skupina ogljikovih hidratov, imenovanih FODMAP..
FODMAP (fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli) so ogljikovi hidrati kratke verige, ki se ne prebavijo v želodcu, ampak jih v črevesju fermentirajo črevesne bakterije. Tvorba plina je stranski učinek tega procesa..
Pri zdravih ljudeh so FODMAP le hrana dobrih bakterij v črevesju in ne smejo povzročati nobenih težav..
Vendar se pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja med fermentacijo proizvaja drugačna vrsta plina. Sprostitev tega plina lahko povzroči hudo nelagodje s simptomi, kot so napihnjenost, nadutost, krči in driska (6).
Namakanje in kajenje fižola je dober način za zmanjšanje FODMAP. Tudi večkratna sprememba vode namoči (7).
Kaj jesti namesto fižola: Nekatere vrste fižola ne dajo toliko stresa na prebavni sistem. Pinto fižol in črni fižol sta lahko bolj prebavljiva, še posebej po namakanju.
Fižol lahko zamenjate tudi z zrni, mesom ali kvinojo..
2. Leča
Leča se šteje tudi za stročnice. Ima veliko beljakovin, vlaknin in zdravih ogljikovih hidratov, pa tudi mineralov, kot so železo, baker in mangan.
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin lahko pri občutljivih ljudeh povzroči napihnjenost. To še posebej velja za ljudi, ki niso navajeni jesti veliko vlaknin..
Tako kot fižol tudi leča vsebuje FODMAP. Ti sladkorji lahko prispevajo k prekomernemu plinu in napihnjenosti.
Vendar namakanje ali kajenje leče pred jedjo lahko znatno olajša obremenitev prebavnega sistema, ko jih zaužijemo..
Kaj jesti namesto leče: Svetlo obarvana leča ima manj vlaknin kot temnejše sorte, zato lahko povzroči manj napihnjenosti.
3. Gazirane pijače
Pitna soda je še en pogost vzrok napihnjenosti.
Te pijače imajo veliko ogljikovega dioksida..
Ko spijete eno od teh pijač, na koncu zaužijete velike količine tega plina..
Nekaj plina vstopi v prebavni sistem, kar lahko povzroči nelagodje, napihnjenost in celo krče.
Kaj piti namesto sode: Navadna voda je vedno najbolj zdrava možnost. Druge zdrave alternative vključujejo kavo, čaj in mirno vodo s sadjem.
4. Pšenica
Pšenica je bila v zadnjih nekaj letih zelo kontroverzno živilo, predvsem zato, ker vsebuje beljakovino, imenovano gluten..
Kljub polemiki je pšenica še vedno zelo široko porabljena. Je glavna sestavina večine pekovskih izdelkov, testenin, tortilje in pice, pa tudi pekovskih izdelkov, kot so torte, piškoti, palačinke in vaflji..
Pšenica povzroča hude prebavne težave pri ljudeh s celiakijo ali občutljivostjo na gluten. Sem spadajo napihnjenost, plini, driska in bolečine v trebuhu (8, 9).
Pšenica je tudi glavni vir FODMAP-ov, kar lahko pri mnogih ljudeh povzroči prebavne težave (10, 11).
Kaj jesti namesto pšenice: Za pšenico je veliko alternativ brez glutena, na primer oves, rjavi riž, kvinoja, ajda, mandljeva moka in kokosova moka.
5. Brokoli in druga križana zelenjava
Družina križnikov vključuje zelenjavo, kot so brokoli, cvetača, belo zelje, rdeče zelje, brstični ohrovt in številne druge..
Ta zelenjava je odlična za vaše zdravje, saj vsebuje veliko koristnih spojin in osnovnih hranil, kot so vlaknine, vitamin C, vitamin K, železo in kalij..
Vendar vsebujejo tudi FODMAP, zato lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo pline in napihnjenost (12).
Kuhanje križnate zelenjave jih lahko lažje prebavi.
Kaj jesti namesto križane zelenjave: Obstaja veliko drugih možnosti, vključno s špinačo, kumarami, solato, sladkim krompirjem in bučkami.
6. Lok
Čebula je čebulna zelenjava, ki raste pod zemljo z edinstvenim, izrazitim okusom. Redko ga jemo celega, priljubljen pa je v kuhanih jedeh, prilogah in solatah..
Čeprav jo običajno zaužijemo v majhnih količinah, je čebula eden glavnih virov hrane fruktanov. To so topne prehranske vlaknine, ki lahko povzročijo napihnjenost (13, 14).
Poleg tega so nekateri ljudje občutljivi ali prenašajo druge spojine v čebuli, zlasti surovo čebulo (15).
Zato je čebula znan vzrok za napihnjenost in druge prebavne motnje. Kuhanje čebule lahko zmanjša te učinke na prebavila..
Kaj jesti namesto čebule: poskusite uporabiti sveža zelišča ali začimbe kot alternativo čebuli..
7. Ječmen
Ječmen je pogosto porabljeno zrno.
Zelo je bogata s hranili in vsebuje vlaknine ter velike količine vitaminov in mineralov, kot so molibden, mangan in selen..
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin lahko polnozrnati ječmen povzroči napihnjenost pri ljudeh, ki niso navajeni jesti veliko vlaknin..
Poleg tega ječmen vsebuje gluten. Ta protein lahko povzroči težave pri ljudeh z nestrpnostjo.
Kaj jesti namesto ječmena: Predelani ječmen, kot je biserni ječmen, je morda bolje prenašati. Ječmen lahko nadomestimo tudi z drugimi zrni ali psevdo zrni, kot so oves, rjavi riž, kvinoja ali ajda..
8. Rž
Rž je zrno, ki je povezano s pšenico.
Je zelo gostinska s hranili in je odličen vir vlaknin, mangana, fosforja, bakra in vitaminov skupine B..
Vendar rž vsebuje tudi gluten, beljakovine, na katere je veliko ljudi občutljivih ali nestrpnih..
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in glutena je rž pri občutljivih ljudeh lahko glavni vzrok za napihnjenost..
Kaj jesti namesto rži: Lahko jeste druga zrna ali psevdo zrna, vključno z ovsom, rjavim rižem, ajdo ali kvinojo..
9. Mlečni izdelki
Mlečni izdelki so zelo bogati s hranili in so tudi odličen vir beljakovin in kalcija.
Na voljo je veliko mlečnih izdelkov, vključno z mlekom, sirom, kremnim sirom, jogurtom in maslom.
Vendar približno 75% svetovnega prebivalstva ne more razgraditi laktoze, sladkorja v mleku. To stanje je znano kot laktozna intoleranca (16, 17).
Če ne prenašate laktoze, lahko mlečni izdelki povzročijo resne prebavne težave, vključno s simptomi, kot so napihnjenost, nadutost, krči in driska.
Kaj jesti namesto mleka: Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, lahko občasno uživajo smetano in maslo ali fermentirane mlečne izdelke, kot je jogurt (18).
Na voljo so tudi mlečni izdelki brez laktoze. Druge alternative običajnemu mleku so kokosovo, mandljevo, sojino ali riževo mleko.
10. Jabolka
Jabolka so med najbolj priljubljenimi sadeži na svetu..
So bogate z vlakninami, vitaminom C in antioksidanti in imajo številne zdravstvene koristi (19, 20).
Vendar pa jabolka pri nekaterih ljudeh povzročajo tudi napihnjenost in druge prebavne težave..
Krivci so fruktoza (to je FODMAP) in visoka vsebnost vlaknin. Fruktoza in vlaknine lahko fermentirajo v debelem črevesu in povzročijo nastanek plinov in napihnjenosti.
Pečena jabolka so lažje prebavljiva od svežih.
Kaj jesti namesto jabolk: drugo sadje in jagode, na primer banane, borovnice, grenivke, mandarine, pomaranče ali jagode.
11. Česen
Česen je neverjetno priljubljen tako kot začimba kot kot zdravilo..
Tako kot čebula vsebuje tudi česen fruktane, ki so FODMAP, ki lahko povzročijo napihnjenost (21).
Alergije ali nestrpnosti do drugih spojin, ki jih najdemo v česnu, so tudi dokaj pogoste in povzročajo simptome, kot so napihnjenost, izpiranje kože in nadutost (22).
Vendar pa lahko kuhanje česna zmanjša te učinke..
Kaj jesti namesto česna: Pri kuhanju poskusite uporabiti druga zelišča in začimbe, na primer timijan, peteršilj, drobnjak ali baziliko.
12. Sladkorni alkoholi
Sladkorni alkoholi se uporabljajo za nadomeščanje sladkorja v hrani brez sladkorja in žvečilnih gumi.
Pogoste vrste vključujejo ksilitol, sorbitol in manitol.
Sladkorni alkoholi so tudi FODMAP. Navadno povzročajo prebavne težave, ko nespremenjeno dosežejo debelo črevo, kjer se na njih prehranjujejo črevesne bakterije..
Uživanje velikih količin sladkornih alkoholov lahko povzroči prebavne težave, kot so napihnjenost, nadutost in driska.
Kaj jesti namesto sladkornih alkoholov: Eritritol je tudi sladkorni alkohol, vendar ga je lažje prebaviti od zgoraj omenjenih. Stevia je tudi zdrava alternativa sladkorju in sladkornim alkoholom.
13. Pivo
Verjetno so vsi že slišali izraz "pivski trebuh".
To ne velja samo za povečanje trebušne maščobe, ampak tudi za napihnjenost, ki jo povzroči pitje piva..
Pivo je pijača, ki vsebuje plin, narejena iz fermentiranih virov ogljikovih hidratov, kot so ječmen, koruza, pšenica in riž, pa tudi kvas in voda.
Zato vsebuje plin (ogljikov dioksid) in fermentirane ogljikove hidrate - dva znana vzroka napihnjenosti. Zrna, ki se uporabljajo za izdelavo piva, pogosto vsebujejo tudi gluten..
Kaj piti namesto piva: Voda je vedno najboljša pijača, če pa iščete alkoholne alternative, lahko rdeče vino, belo vino ali visoko alkoholne pijače povzročijo manj napihnjenosti..
Drugi načini za zmanjšanje napihnjenosti
Napihnjenost je zelo pogosta težava, ki jo je mogoče pogosto rešiti z razmeroma preprostimi spremembami.
V tem članku je opisanih več strategij, ki lahko pomagajo zmanjšati napihnjenost..
Če imate stalne prebavne težave, boste morda želeli razmisliti o nizki dieti FODMAP. Lahko je neverjetno učinkovit, ne le za zdravljenje napihnjenosti, ampak tudi za druge prebavne težave..
Če pa želite izključiti morebitno resno zdravstveno stanje, povezano z vašimi simptomi, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom..
Hrana, ki povzroča plin, napihnjenost
Vsaka odrasla oseba se lahko sooči s tako neprijetnimi in neprijetnimi pojavi, kot so napihnjenost, napihnjenost, bolečine v trebuhu, izpuščaje. Vsi ti simptomi so odvisni od številnih razlogov, na primer količine plina, ki ga proizvede telo, količine absorbirane maščobe in posamezne občutljivosti. Postavlja se vprašanje: zakaj nastajajo črevesni plini?
Vzroki za nastanek plina
Plin v prebavnem traktu (požiralnik, želodec, tanko in debelo črevo) se lahko tvori v dveh primerih.
Prvič, postopek, za katerega je značilna težnja po požiranju zraka, ki seže v želodec in ne v pljuča. To fiziološko stanje imenujemo aerofagija. Pojavi se med jedjo ali pitjem. Poleg tega lahko žvečilni gumi, kajenje ali nošenje zobnih protez ljudje tudi pogoltnejo več zraka. Posledica tega je izpuščaj, ko zrak izstopa skozi usta..
Občasno izpiranje med obroki ali po njem je normalno, prav tako tudi emisije plinov, ko je želodec poln. Prekomerno požiranje zraka lahko privede do pogostejšega izpiranja. Če obstaja trdovratna izpuščaja, potem to kaže na prebavne motnje, pri katerih je lahko peptični ulkus, gastritis ali zaprtje. Beljenje je najpogostejši način, s katerim se zrak, ki vsebuje dušik, kisik in ogljikov dioksid, delno izloči iz želodca.
Drugič, telo ne more prebaviti nekaterih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v številnih živilih, zaradi pomanjkanja ali odsotnosti nekaterih encimov, ki pomagajo pri prebavi. Prebavljena hrana prehaja iz tankega v debelo črevo, kjer črevesna bakterijska flora hrano delno prebavi. Majhna količina se giblje znotraj črevesnega lumena debelega črevesa in se sprošča skozi njega.
Hrana, ki povzroča napihnjenost
Oglejmo si podrobneje, katera hrana povzroča napihnjenost..
Stročnice
Fižol, leča, čičerika, fižol, grah, soja in druge stročnice lahko povečajo plin v črevesju. Ta učinek je predvsem posledica treh preprostih sladkorjev, ki jih najdemo v teh živilih: rafinoza, stahioza in verbaskoza. Bakterije prebavil ne morejo prebaviti teh oligosaharidov, zato pride do povečanja proizvodnje plina.
Prisotnost preprostih sladkorjev je v posušeni zelenjavi veliko večja, pri sveži pa se znatno zmanjša. Zato ljudem, ki trpijo zaradi napihnjenosti, svetujemo, da zmanjšajo vnos suhe zelenjave. Lahko ga tudi zmanjšamo na obroke in ga združimo s hrano, bogato z vitaminom C, kot sta limona in čebula.
Križana zelenjava
Križana zelenjava, kot so brokoli, repa, šparglje, katero koli zelje vsebuje enake sladkorje kot stročnice in ima enak učinek. Da bi preprečili čezmerno proizvodnjo črevesnega plina, jih lahko jemljete z drugimi živili, ki vsebujejo vlaknine, da olajšajo gibanje črevesja. Poleg tega se kuhana zelenjava dobro absorbira..
Mleko in derivati
Neuporaba laktoze vodi do povečane proizvodnje črevesnih plinov in organskih kislin.
Živila, ki vsebujejo laktozo, lahko nadomestite z nadomestnimi. V nekaterih primerih lahko zdravnik priporoči uporabo encimov laktoze, ki olajšajo njegovo razgradnjo..
Sadje, bogato s sorbitolom
Fruktoza, ki jo najdemo v sadju, zlasti persimmons, jabolkah, hruškah, grozdju, slivah, češnjah in breskvah, telo slabo absorbira. Rezultat je fermentacija teh nemetaliziranih sladkorjev in s tem obilna prisotnost plinov v črevesju in odvajanje trebuha..
Gazirane brezalkoholne pijače
Gazirane pijače povzročajo tudi nadutost. Ker so narejeni z dodajanjem ogljikovega dioksida, je neizogibno, da se bo ta plin sčasoma nabral v črevesju. Poleg tega veliko brezalkoholnih pijač vsebuje sladila, kot je fruktozni sirup. To pa lahko povzroči dodaten problem prebave s sladkorjem. Druge pijače, ki lahko povzročijo želodčno fermentacijo: alkohol, čaj, kava, vroča čokolada, sadni sokovi (zlasti tisti z dodanim sladkorjem) in druge pijače, ki dražijo prebavila. Bolje, da jih izključite.
Žvečilni gumi
Žvečilni gumi pogoltne več zraka kot običajno. Zrak ostane v prebavnem sistemu, zaradi česar se nabira več črevesnega plina. Veliko slabše je, če dlesen vsebuje ksilitol, saj ga je težko prebaviti v želodcu, kar povzroča plin, napihnjenost in dizenterijo.
Izdelki, ki povzročajo nastajanje plinov, lahko na človeško telo delujejo na povsem različne načine. Pri nekaterih črevesje deluje dobro, za druge pa neprijetno..
Hrana, ki lahko povzroči nadutost, je še posebej veliko ogljikovih hidratov, vendar to ne pomeni, da jih lahko odstranimo s stola, saj so za zdravje zelo pomembni. Dobra prehrana naj bo približno 50-65% kompleksnih ogljikovih hidratov na celotni dnevni vnos kalorij. Ogljikovi hidrati igrajo pomembno funkcijo za telo, zagotavljajo mu energijo.
Preprečevanje
Najboljše sredstvo za napihnjenost je preventiva. Če želite to narediti, lahko preprosto sledite zdravi in uravnoteženi prehrani. Odstranjevalec dušnika je koromač, ki ima izjemno antienzimsko in protitumorsko delovanje. To sadje, bogato z vlakninami, zmanjšuje nadutost. Poleg tega morajo biti v meniju vključeni naslednji izdelki za odpravo napihnjenosti:
Pesa je odlično naravno odvajalo črevesja.
Drugi previdnostni ukrepi za preprečevanje trebušne fermentacije so uživanje hrane, bogate z vlakninami. Spodbujajo črevesno gibljivost, lajšajo neprijetne učinke. Za odpravo črevesnih plinov se lahko zatečete k naravnim zdravilom, to je aktivnemu oglju. Ima absorbcijske lastnosti in je sposobna razkužiti črevesni trakt. Vsekakor mora biti uporaba oglja ali rastlin z aktivnim učinkom vedno povezana s pravilno prehrano. Zadnji pomemben nasvet je piti veliko vode, kar lahko ublaži črevesno draženje, ki ga povzroči preveč plina..
Nosečnost in plini
Med nosečnostjo pri ženskah pride do spremembe v notranjih fizioloških procesih. Med njimi je težava napihnjenosti, ki lahko vznemirja nosečnice v celotnem obdobju gestacije. Pojav nadutosti med nosečnostjo lahko povzročijo naslednji dejavniki:
- Spremembe, ki se pojavljajo na hormonski ravni. Za uspešno nosečnost se mora raven hormona progesterona močno povečati, hkrati pa se poveča ton maternice. In to posledično vpliva na delo prebavil, kar lahko pri nosečnicah povzroči zaprtje in nadutost..
- Povečajoča se maternica deluje na želodec in črevesje, stisne jih. Posledično se lahko pojavi tudi nadutost..
- Kršitev prehrane, uporaba prepovedanih živil nosečnic.
Kolike pri novorojenčkih
Najpogostejši vzrok joka pri novorojenčkih so črevesne kolike. Strokovnjaki s področja pediatrije še vedno ne morejo navesti razlogov za njihov nastanek in zdravljenje, poleg tega pa menijo, da so novorojenčki popolnoma zdravi. Običajno se jok pri otrocih, povezanih s kolikami, začne že v drugem tednu življenja in konča po treh mesecih. Napadi lahko trajajo do tri ure.
In vendar je dejstvo, da otrok začne samostojno jesti od rojstva. In poje povsem drugo hrano. Njegov prebavni sistem je usposobljen za izgon plinov in črevesja. Dojenček med dojenjem reagira na živila, ki jih zaužije mati. Hrana, ki povzroča nastajanje plinov pri dojenčkih, je hrana, ki jo uživa doječa mati, na primer stročnice, zelje, krompir, agrumi, čokolada itd. Zato mora doječa mati strogo nadzorovati hrano, ki jo jedo.
Hrana, ki povzroča plin in napihnjenost
Običajno človeško črevo vsebuje približno 200 ml različnih plinov (vodik, kisik, vodikov sulfid, metan, dušik, amonijak itd.). V črevesje vstopijo s hrano, proizvajajo pa jih bakterije - normalna črevesna mikroflora. Mikroorganizmi sodelujejo pri prebavi hrane, ki se pod vplivom želodčnih in črevesnih sokov slabo prebavi. Vključeni so v sintezo in absorpcijo vitaminov in drugih esencialnih snovi, v procesu življenja pa proizvajajo različne pline.
Če količina plinov ne presega norme, potem njihov izcedek pogosto ostane neopažen s strani drugih in osebe same. Če pa se je tvorba plinov v črevesju povečala, obstajajo pritožbe zaradi:
- bolečine v trebuhu;
- občutek, kot da se zvije v črevesju;
- ropotanje;
- driska;
- pogosto prehajanje plina (včasih z neprijetnim vonjem).
Prva pomoč pri nadutosti
Za odpravo simptomov nadutosti, ki jih povzroča uporaba izdelkov, ki tvorijo plin, obstaja več preprostih receptov:
- vzemite 0,5 čajne žličke sode bikarbone, ji dodajte limonin sok ali kis, vmešajte ga v malo vode in popijte po jedi. Sredstvo ni zdravilno;
- kamilični čaj pomirja prebavni trakt in odstranjuje odvečne pline;
- metin čaj se bori tudi proti karminativnim simptomom in ima pomirjujoč in pomirjujoč učinek.
Pomen nadzora nad vnosom hrane
Če ima bolnik nagnjenost k proizvodnji plina, mora omejiti jedi v meniju, zaradi česar se to zgodi. V nasprotnem primeru bo plin nenehno v želodcu..
Poleg tega ima lahko taka oseba naslednje težave:
- stalna slabost;
- bruhanje;
- motnje v prebavi hrane v želodcu in 12-prstnem delu črevesa, absorpcija aminokislin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov v tankem črevesju;
- motnje v tvorbi blata, ki se kažejo v stalni driski in zaprtju;
- anemija zaradi nezadostne absorpcije koristnih hranil;
- izpiranje, včasih kisla in gnila vsebina, zrak.
Vsemu temu se lahko izognemo v primeru normalizacije prehrane. Ob pravilni prehrani in uporabi živil, dovoljenih za nadutost, ne morete samo normalizirati prebave, temveč tudi odkriti skrite motnje v prebavilih.
Če zanemarimo pravilno prehrano, napihnjenost postane trajna. V črevesju redno delujejo patogene bakterije, ki sproščajo toksine in zastrupljajo celotno telo.
Kaj izzove napihnjenost in kdo je v nevarnosti
Prebavne motnje in nadutost se lahko pojavijo zaradi:
- povečana vsebnost maščobe v hrani, kar močno zmanjša ton želodca;
- sedeč način življenja, ki zmanjšuje črevesni ton;
- stres, tako imenovana psihogena nadutost;
- laktozna intoleranca;
- razvoj črevesne obstrukcije (v prisotnosti tumorja, posledice kile);
- nenadzorovan vnos zdravil (antibiotikov);
- zapletenost črevesnih zank;
- akutne črevesne okužbe, prisotnost zajedavcev;
- okvare in deformacije sten požiralnika, kar izzove zastoje;
- povečana ali zmanjšana kislost;
- posledice kirurškega posega v obliki črevesnih adhezij, po anesteziji;
- šibek želodec, motnje mikroflore;
- disbioza v debelem črevesju;
- kronične bolezni prebavil.
V prehrani obstaja tudi koncept "komponent FODMSP". To kratico navajajo kemiki in se nanaša na fermentirane oligosaharide, disaharide, monosaharide in poliole. Vsi tisti ogljikovi hidrati, ki jih želodec težko prebavi. Med tem dolgim procesom spodbujajo začetek fermentacije v črevesju in so osnova za razvoj mikroorganizmov. Vse to skupaj prispeva k razvoju in krepitvi nadutosti..
Tako prehrambeni izdelki, iz katerih želodec nabrekne, kar povzroča pojav nadutosti, sestavljajo tak seznam po kategorijah:
- fruktoza, glukoza, vlaknine (vse sadje je bogato z njimi, pa tudi med). Glukoza je nenadomestljiv vir energije za telo, antitoksično sredstvo, njeno razgradnjo vedno spremlja sproščanje plinov. Da bi se izognili povečani tvorbi plinov (napihnjenosti) zaradi uživanja sadja, morate zaužiti manj kot 350-400 g na dan in ne hkrati;
- laktoza (mlečni sladkor);
- fruktani (najdemo jih v čebuli, česnu, pšenici);
- polioli (najdemo jih v sladilih, v semenih nekaterih plodov in jagodičja);
- galaktani (najdemo jih v soji in stročnicah).
Pozornost je treba nameniti uporabi rženega (črnega kruha) in otrobov kruha. Velike količine kvasa lahko povzročijo napihnjenost in nadutost. Ljubiteljem takšnega kruha lahko ponudite zamenjavo v obliki krekerjev.
Tvorba plina sproži dolgotrajno bivanje beljakovinske hrane v črevesju, vonj pa zagotavlja vsebnost žvepla v njem. Zloraba beljakovinske hrane skupaj s pomanjkanjem encimov sproži intenziven proces propadanja in povečano proizvodnjo plina, kar vodi v nadutost..
Seznam živil, ki povzročajo nadutost:
Skupina izdelkov | Primeri živil, ki povzročajo nadutost |
Stročnice | Soja in izdelki iz nje, grah katere koli vrste, čičerika, leča, stročji fižol |
Zelenjava | Vse vrste zelja - belo zelje, cvetača, brokoli in drugo (ne glede na način kuhanja), česen, por in šalotka, krompir (zaradi prisotnosti škroba), pesa, rutabagas, vrhovi, repa, redkev, redkev, daikon, kumare, šparglji, artičoke |
Gobe | Vse vrste |
Kvas | Vsi izdelki, ki vsebujejo kvas (fermentirajo v črevesju) - od testa do kefirja |
Oreščki | Pistacije, indijski ostrižniki |
Suho sadje | Suhe marelice, rozine, fige, slive, datlji |
Sadje, jagode | Lubenica, jabolka, hruške, slive, persimmons, marelice, nektarine, robide, češnje, breskve, pa tudi eksotično sadje - papaja, mango, guava |
Pijače | Alkohol, pivo, kefir, koumis, kvass, jogurti, fermentirano pečeno mleko, gazirane pijače, kava, radič, žele (zaradi prisotnosti škroba), pijače, ki vsebujejo mleko ali smetano |
Jajca | Ocvrt ali trdo kuhan |
Žitarice ali testenine | Rž, pšenica, ječmen, biserni ječmen, zdrob, bulugur. Pečenje na osnovi njih |
Polizdelki (tudi domači) | Pite, manti, cmoki, cmoki, kot tudi konzervirana hrana, prekajeno meso, kumarice, marinade |
Dišave in začimbe | Kečap, majoneza |
Meso | Vse maščobne in živahne sorte |
Sladkarije | Med, melasa, marmelada, žele, marmelada, sladkor in njegovi nadomestki |
Sorodni videoposnetki:
Živila, ki ne povzročajo nadutosti
Posebno pomembna je beljakovinska hrana. Popolni proteini normalizirajo delovanje črevesja, jeter, trebušne slinavke, krvi in presnove. Glavni vir beljakovin so meso in ribe. Maščobne sorte so strogo prepovedane. Priporočljivo:
- kokoš;
- pusto svinjsko meso;
- goveje meso;
- teletina;
- zajec;
- puran;
- kefir, fermentirano pečeno mleko;
- skuta;
- blage sorte trdega sira;
- rečne ribe (razen rdečih);
- morske ribe (trska, oslič, ribolov premoga, pollock, sabljaste ribe);
- zrnat kaviar.
Katera zdravila uporabiti pri povečani proizvodnji plina?
Vse jedi iz teh izdelkov so najbolje parjene ali kuhane. Da se znebite specifičnega vonja rib, ga kuhamo z zelenjavo in koreninami. Seme kopra se uporablja kot začimba, pomagajo pri nadutosti.
Jajca je najbolje uporabiti mehko kuhano, v obliki omlete. V surovi obliki so kontraindicirani. Beljakovine vsebujejo avidin, inaktivira biotin (eden od vitaminov skupine B). Surova jajca so lahko tudi vir patogenih bakterij. Rumenjak je treba izključiti. Vsebuje aminokisline, ki vsebujejo žveplo, ko se razgradi, se sprosti vodikov sulfid in poveča se nadloga.
Ogljikovi hidrati vstopijo v telo z uživanjem zelenjave, sadja, sladkarij, vendar vsi prispevajo k povečani tvorbi plinov. Najmanj vseh prehranskih vlaknin najdemo v:
Prehranska vlakna se uničijo z mehansko in toplotno obdelavo. Če pa zelenjavo in sadje kuhamo, pečemo, dušimo, potem ne bodo vir vitaminov. Zato jih je bolje mleti..
Prekomerno tvorjenje plinov je pogosto vzrok za okvaro v prebavilih, zato je pri nadutosti nujno potrebno posvetovanje z zdravnikom in pregled. In po diagnozi bo specialist priporočil, kako se učinkoviteje znebiti tega simptoma..
Prehranjevalne navade in nadutost
Razlogi za pojav povečane proizvodnje plina (nadutost) vključujejo številne navade, ki ga izzovejo:
- hitri prigrizki, slabo žvečenje, govorjenje med jedjo;
- jesti težko hrano ponoči (mesni izdelki, gobe, jajca);
- alergija na katero koli hrano;
- kajenje med obroki ali po njem;
- pogost stres;
- maščobna, začinjena, ocvrta hrana, ki draži stene želodca;
- prenajedanje ali, nasprotno, stradanje;
- kombinacija surove in kuhane hrane v enem obroku;
- pitje obilo vode z obroki;
- sladice v obliki sladkarij, svežega sadja in gaziranih pijač;
- pitje skozi slamo, zaradi česar se zrak zaužije;
- velika količina soli, ki zadržuje vlago in povzroča gnilobo in tvorbo plinov v črevesju pri odraslih.
Uživanje gumi na prazen želodec pomaga pri proizvodnji nekaterih encimov in kislih želodčnih sokov.
Izdelava plinov
Bolniki z nadutostjo morajo slediti dieti. Iz prehrane so izključeni izdelki, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki povečujejo tvorbo plinov in negativno vplivajo na normalno mikrofloro. Potrebno je omejiti porabo:
- sladke sorte jabolk;
- banane;
- grozdje;
- stročnice;
- zelje (belo zelje, brstični ohrovt, kohlrabi);
- mleko;
- kumare;
- visokokakovostne testenine iz moke;
- konzervirano meso in ribe;
- jagnjetina in svinjina (tudi z nizko vsebnostjo maščob, razen če jih niste vajeni že od otroštva);
- jetra;
- ledvice;
- možgani;
- kondenzirano mleko;
- čokolada;
- gazirane pijače;
- sladoled.
Preprečevanje napihnjenosti ne pomeni le omejevanja določenih živil. Večina plinov v črevesje vstopi med obroki. Da preprečite aerofagijo, je priporočljivo, da med jedjo ne govorite in ne pijete skozi slamico..
Pojav napihnjenosti pri dojenčkih
Pri novorojenčkih se lahko pojavi povečano napihnjenost (napihnjenost). Razlogi za njihov razvoj so lahko:
- črevesna nezrelost;
- okvara sistema fermentacije jeter;
- nepravilna pritrditev na dojko, ko dojenček pogoltne zrak z mlekom;
- neskladnost matere s prehrano med dojenjem;
- prisotnost v prehrani živil, ki izzovejo nadutost.
Toda glavni vzroki napihnjenosti pri majhnem otroku so prekomerno hranjenje (poje več, kot lahko prebavi) ali pregrevanje otroka (pomanjkanje tekočine zmanjšuje sposobnost prebavnega trakta, da hrano hitro in učinkovito prebavi).
Zakaj te jedi spodbujajo nadutost
Če se znaki napihnjenosti pojavijo redko in hitro izginejo, potem je vzrok za odstopanje nezadostna prebava hrane. Podvrže se fermentaciji, ne pa učinkoviti prebavi in še vedno oddaja pline.
Nezadostna prebava hrane je posledica posebnosti njene sestave in načina prehranjevanja same osebe.
Vsak prebavni sistem zelo težko predela in absorbira hrano, bogato z rastlinskimi vlakninami. Nutricionisti vključujejo zelje, oreščke, stročnice..
Še posebej težko je, ko poješ veliko take hrane ali je premalo žveči.
Napihnjenost se pojavlja skoraj stalno pri tistih ljudeh, ki med obrokom govorijo. Tako zrak pri zaužitju vstopi v želodec.
Navada pitja hrane z vodo (zlasti hladno) vodi v dejstvo, da je v prebavilih vedno zrak.
Pri nekaterih ljudeh se plin v črevesni votlini začne tvoriti po mlečnih izdelkih.
Ta pojav je povezan z nezadostno proizvodnjo laktaze - snovi, ki razgradi mlečni sladkor v glukozo ali galaktozo. Če takega encima ni, pride do intenzivne fermentacije v črevesju..
Ljudje s podobno težavo ne bi smeli jesti hrane, ki vsebuje vsaj malo mleka..
Fizična aktivnost in ljudske metode za nadutost
Pomanjkanje telesne aktivnosti lahko izzove tudi povečano proizvodnjo plina (nadutost) in napihnjenost..
Za lajšanje znakov nadutosti je priporočljivo narediti nekaj preprostih vaj:
- “Trebušno dihanje. Vdih jemljemo skozi nos, nato počasi izdihujemo skozi usta in vdih zadržujemo z vstavljenim želodcem. Morate ga ponoviti 10-15 krat;
- upognite naprej, izmenično na desno nogo, levo, na sredini, izdihnite. Ta vaja krepi tisk in spodbuja črevesno peristaltiko;
- ležite na hrbtu, upognjene noge potegnite k prsim in držite v tem položaju približno minuto. Ta vaja pomaga pri delu na trebušni steni.
Sedeči način življenja izzove prebavne težave, vključno z nadutostjo.
Folk metode pomagajo odstraniti znake napihnjenosti: decokcije ali infuzije na osnovi zelišč. Eterična olja v njihovi sestavi imajo baktericidne lastnosti in delujejo kot naravni antispazmodiki in "odplakni", lajšajo simptome povečane tvorbe plinov (nadutost).
Najvarnejše in najučinkovitejše sredstvo za reševanje večje proizvodnje plina (nadutost) je kapljica. To infuzijo je treba jemati vsak dan pred obroki. Infuzije žajblja ali kamilice imajo enak učinek..
Druge metode za boj proti plinu
Droge
Glavni članek: Karminativna zdravila proti napihnjenosti in plinu
- Adsorbenti (aktivno oglje).
- Fitopreparacije. Rastline, ki lajšajo črevesni spazem in olajšajo prehod plina, vključujejo sadje in olje koromača (koper), kuminovo sadje, cvetove kamilice. So del drog (Plantex), karminacij. Priporočamo tudi decoction listov poprove mete, plodov koromača, korenine valerijane..
- Pešci. Sem spadajo: dimetikon, simetikon. Spodbujajo sproščanje plina, ki je v obliki majhnih mehurčkov, obdanih s himom in sluzi. Sproščeni plin adsorbira črevesna stena ali se izloči iz telesa zaradi peristaltike.
Bruhanje: zakaj se ga ne bi bali in kako zmanjšati bruhanje
Vaje
Napihnjenost lahko pomagate z vadbo za spodbujanje plina.
- Lezite na hrbet, upognite noge do kolen, roke položite na trebuh. Ko izdihnete, potisnite s podlago dlani drug proti drugemu. V tem primeru bi morali mazati za trdo površino notranjih organov. Zadržijo dih 6–8 sekund in se z osnovo dlani krepko tresejo drug proti drugemu. Pri vdihu želodec štrli in pritisk popusti. Vajo ponovite 6-8 krat.
- Lezite na hrbet. Upognite nogo ob kolenu, primite jo z obema rokama in jo tesno pritisnite na trebuh. Vajo naredite z drugo nogo. Ponovite 10-krat.
- Stopite na kolena, s poudarkom na komolcih, spustite glavo. Sedite na levi zadnjici, vrnite se v začetni položaj in sedite na desni zadnjici.
Vse te vaje spodbujajo črevesno peristaltiko, olajšajo prehod plinov..
Prehrana s nagnjenostjo k nadutosti
Ni posebnih živil, ki zmanjšujejo tvorbo plinov, obstajajo živila, ki ne fermentirajo, in jih je treba vključiti v glavno prehrano..
Glavna načela prehrane s povečano proizvodnjo plina (nadutost) so:
- omejitev maščobe;
- dieta brez glutena (če je potrebno), najmanjša poraba moke, sladke, škrobne zelenjave (krompir);
- prisotnost v dnevnem meniju tekoče jedi;
- prisotnost žitnih tekočih žit v meniju;
- prisotnost v prehrani fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob;
- jejte v majhnih porcijah, po možnosti do ure;
- pri dieti svetujemo, da vsak dan popijete vsaj 2 litra tekočine (ne da bi šteli juhe, čaje, kompote in različne sokove). Priporočamo, da ne pijete takoj po jedi, to lahko storite po 25-30 minutah.
Z dodajanjem začimb (koriander, kumina, koper, meta), kjer so eterična olja, v hrano, se lahko spopadete s težavo nadloga.
Kakšno hrano je treba zaužiti za zmanjšanje plinov in napihnjenosti:
Skupina s hrano | Primeri izdelkov proti napihnjenosti |
Zelenjava | Buča, korenje, paprika, paradižnik, pastinak, zelena čebula, zelena solata, zelena |
Meso | Iz njih pusto goveje meso, telečje meso, puranje, piščanec brez kože, zajec, juhe |
Morski sadeži | Ribe z nizko vsebnostjo maščob |
Izdelki brez laktoze | Trdi siri, sirotka, riževo mleko |
Brezglutenske žitarice in žitarice | Iz njih so ajde, riž, koruza in ovsena kaša ter kaša |
Sadje in jagode | Grozdje, melona, borovnice, maline, agrumi, jagode, banane, kivi |
Pijače | Zeliščni čaji, zeleni čaj, decokcija šipka, češnjeva češnja, kakav brez mleka |
Dišave in začimbe | Lovorjev list, peteršilj, kuma, koper |
Jajca | Mehko kuhano, samo beljakovine |
Sladkarije | javorjev sirup |
Če se spremenjena prehrana ni znebila napihnjenosti, potem mora zdravnik zdraviti tvorbo plinov po potrebni diagnostiki..
Sorodni videoposnetki:
Kako se lahko zmanjša nastajanje plinov?
Da bi zmanjšali proizvodnjo plina, nutricionisti svetujejo, da zmanjšate porabo zgoraj omenjene hrane, ocvrte in mastne hrane.
Za prebavila je bolje, da jedo ne trikrat na dan, medtem ko jedo velike porcije, temveč dajati prednost delnim obrokom, kar pomeni manj hrane. Jejte pravilno petkrat na dan.
Zahvaljujoč takšnim spremembam prehrane lahko preprečite negativne posledice, če na primer pojeste borsch ali grahovo juho..
Če veste, da imate takšne lastnosti telesa, in v določenih situacijah ne morete zavrniti škodljivih živil, izdelkov, potem vedno imejte pri sebi zdravila, ki zmanjšujejo tvorbo plinov in lajšajo nelagodje, povezano z njim. Zdravniki v teh primerih svetujejo, da vzamejo taka sredstva: aktivno oglje, "pankreatin", "Espumisan" in "Festal".
Zdravniki priporočajo!
Samostanski želodčni čaj - za gastritis, razjede, zgago in za splošno krepitev zdravja!
Več o tem >>>
Zdravljenje napihnjenosti iz kefirja
1. Gorčica
Čajna žlička gorčice učinkovito zdravi ne samo zgago, ampak tudi težavo plinov in napihnjenosti.
Zakaj odrasli trpijo zaradi nadutosti? Vzroki in zdravljenje tega neprijetnega pojava so med seboj povezani, saj je treba terapijo začeti prav z iskanjem izvirnega vira težave. V telesu večine odraslih sčasoma pride do izgube encimov, ki so odgovorni za predelavo prebavnega trakta mlečnih izdelkov, ki vsebujejo laktozo..
Zaradi slabe predelave nekaterih živil lahko telo odraslega trpi zaradi prebave kuhane hrane. V tem položaju črevesje še naprej prebavlja ostanke produktov prebave, kar vodi v fermentacijo in tvorbo plinov v prebavnem traktu. Vzroki za napihnjenost pri odraslih (zdravljenje bomo obravnavali kasneje) so lahko povezani z naslednjimi boleznimi:
- dysbiosis;
- pankreatitis;
- črevesna obstrukcija;
- sindrom razdražljivega črevesa.
V zadnjem primeru lahko nelagodje spremlja napihnjenost in krči. Pomanjkanje encimov, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa, negativno vpliva na delovanje trebušne slinavke, katere disfunkcija je povezana z boleznim pankreatitisom. Prisotnost formacij v črevesni votlini je pogosto razlog za napihnjenost trebuha, saj je izstop izmeta težaven.
Za odrasle, ki trpijo zaradi pogostih obolenj, je pomembno, da takoj obiščejo zdravnika. Dietetik bo običajno razvil načrt prehrane, ki lajša nelagodje. Bolnik ne sme jesti hrane, ki povzroča proizvodnjo plina, da bi olajšal zdravljenje nadutosti. Da bi zmanjšali čezmerno nadutost, strokovnjaki priporočajo jemanje naslednjih zdravil:
- Enterosorbenti (aktivno oglje, Polisorba, Smekty itd.).
- Karminativna zdravila (defoameri - "Infacola", "Espumisana", "Kuplaton", "Kolikida").
- Prokinetika ("Domperidon", "Motilium", "Trimedata").
Adsorbenti absorbirajo škodljive snovi, toksine, odvečne pline. Sredstva proti penjenju razgrajujejo plinske mehurčke, ujete v črevesju. Tako pospešimo absorpcijo in izločanje predelane hrane iz telesa. Ukrep prokinetike ni namenjen le razbijanju plinskih mehurčkov, ampak tudi povečanju števila krčenja prebavil. Posledično hrana po jedi prehaja z zmanjšanim izločanjem..
Ker takšno stanje ni redko, so že dolgo našli načine za boj proti temu neprijetnemu pojavu. Vsi si izberejo najboljšo možnost zase, vendar kompleksna uporaba metod bistveno pospeši rešitev problema.
Korekcija prehrane
V občasnih primerih napihnjenosti je dovolj opustiti izdelke, ki izzovejo fermentacijo in tvorbo plinov. Tej vključujejo:
- kruh;
- jabolka;
- stročnice;
- grozdje;
- prekajeno meso;
- pivo in vino;
- suho sadje;
- mastno meso;
- slaščice.
V obdobju posebno aktivnega tvorjenja plina je priporočljivo jesti kuhano ali dušeno zelenjavo (korenje, pesa), kašo, kuhano v vodi, pusto meso in ribe. Morali bi jesti 4-6 krat na dan, medtem ko zaužijete zadostno količino mirne vode. Kefir lahko pijete tudi, če ga ne kombinirate z drugimi izdelki..
Včasih je precej enostavno aktivirati črevesje - več se morate premikati. Toda za to vam ni treba prijaviti v telovadnico. Dovolj je, da naredite preproste vaje. Na primer:
- vaja "kolo" (upogibanje in iztegovanje nog, upognjenih pri kolenih v ležečem položaju);
- nihanje na žogi (leži na trebuhu);
- tečaji joge.
Lahka samo-masaža trebuha tudi ne bo škodovala. Za to potrebujete:
- zavzemite položaj "leži na hrbtu";
- postavite valj pod vrat in noge upognite pri kolenih;
- malo segrejte roke in jih položite na trebuh;
- nadalje ga morate božati v smeri urinega kazalca in rahlo pritisniti na predel popka;
- delajte enake gibe na straneh.
Izbira zdravil za odpravo napihnjenosti bo neposredno odvisna od vzroka nastanka plinov. Uporabljenih je več skupin sredstev.
Meni za napihnjenost
Jedilnik s hrano je sestavljen na podlagi seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov in jedi, pripravljenih na njihovi osnovi v skladu s kuharskimi tehnologijami, ki nežno vplivajo na sluznico prebavil. Omejitve pri izbiri izdelkov niso kritične, kar vam omogoča raznolikost jedilnika in spreminjanje okusa gotovih jedi.
Tabela: približen meni za teden dni s težnjo k nadutosti
Prvi zajtrk | Kosilo | Kosilo | Popoldanska malica | Večerja |
Pon | riževa kaša na vodi in zeleni čaj | posušen hlebček kruha z rezino sira Adyghe | - zelenjavna juha;
- kuhan piščanec z dušeno zelenjavo; kompot iz suhega sadja.
| žele in krekerji | parne rezine z ajdovim okrasom |
W | ovsena kaša na vodi s suhimi marelicami | skuto s kislo smetano | - piščančja juha s špinačo;
- pire v vodi s pečenimi ribami;
- zeleni čaj.
| namočeno suho sadje | kuhan riž z zelenjavo |
Sre | koruzna kaša na vodi | muesli z jogurtom | - kremna juha iz brokolija;
- pire krompir s teletino.
| pečeno jabolko | kuhan piščanec z zelenjavno solato |
Th | sadni pire | muesli in kompot | - piščančja juha z zelenjavo;
- riž z ribami.
| kozarec kefirja | krompirjeva enolončnica z mesom |
Pet | riževa kaša s figami | palačinke s kislo smetano | - zelenjavna juha;
- pilaf s piščancem brez začimb.
| decoction šipkovega cvetja | topla zelenjavna solata s sirom |
Sat | ovsena kaša na vodi | sendvič s kaviarjem skvoš | pečena riba z zelenjavo | pečena hruška | meso v loncu s krompirjem |
Sonce | cheesecake s kislo smetano | kompot iz suhega sadja | - borš;
- kotleti z ajdovo kašo.
| fermentirano pečeno mleko | pečen piščanec s toplo zelenjavno solato |
Antispazmodiki naravnega izvora
Vedeti, katera hrana naredi zabuhlost želodca vam lahko pomaga izboljšati prebavni proces z dodajanjem nekaterih vrst začimb vaši hrani. Z uživanjem spodaj naštetih živil lahko izboljšate absorpcijo živil v telo. Tej vključujejo:
So zelo koristni, saj so naravno prisotni antispazmodiki. Pomagajo lajšati vnetja, odpraviti bolečino, imajo karminativni in choleretic učinek. Na primer, pitje čaja z ingverjem zmanjšuje negativne učinke plinov na prebavila..
Vzroki kopičenja plinov v črevesju
V normalnih zdravstvenih pogojih se iz človeškega telesa izloči približno 0,5 litra plinov. Če prebavni sistem nepravilno deluje, se lahko količina sproščenih plinov poveča na 3 litre.
Poleg nelagodja človek občuti zadrego, saj imajo plini lahko neprijeten vonj in ob izstopu ustvarijo značilen zvok. Popolnoma neprimerno je, ko ga obkrožajo drugi ljudje..
Zato je treba vedeti, kako zmanjšati nadutost v črevesju ali se izogniti obstoječemu napihnjenosti. Najprej bi morali ugotoviti vzrok negativnih pojavov..
Pogosti dejavniki, ki izzovejo prekomerno proizvodnjo plina pri moških in ženskah:
- Uživanje hrane, ki izzove fermentacijo. Spremlja ga tvorba plinskih mehurčkov kot produktov vitalne aktivnosti mikroorganizmov znotraj črevesa. Nekatera živila neposredno povzročajo plin.
- Motnje, ki so genetske narave, lahko povzročijo črevesno vnetje, intoleranco za hrano, ki vsebujejo laktozo in motijo absorpcijski proces.
- Vdor zraka v prebavila med prenagljenim prehranjevanjem, kajenjem. Celo bolezni grla lahko to izzovejo..
- Sedentarni življenjski slog negativno vpliva na peristaltiko prebavil..
- Stresne situacije poslabšajo prebavo. To je posledica dejstva, da med čustvenim prekomernim vznemirjenjem telo proizvaja adrenalin in norepinefrin. Te omejujejo krvne žile, ki hranijo črevesje in zavirajo njegovo gibljivost..
- Jemanje določenih zdravil moti delovanje prebavil.
- Prebavne travme.
- Pitje alkohola prav tako poveča verjetnost napihnjenosti. Ker katera koli alkoholna pijača spodbuja nastajanje škodljivih snovi.
Patologije prebavnega sistema lahko pripišemo ločeni kategoriji vzrokov, ki povzročajo nadutost. Vsaka bolezen ima svoje značilne simptome in značilnosti..
Toda kateri koli od njih moti delo prebavnega trakta, izzove tvorbo plinov in vodi do takšnih kršitev:
- Motnje v prebavnem procesu. To so posledice takšnih patologij prebavil, ki vodijo do pomanjkanja ali uničenja encimov in zmanjšujejo njihovo aktivnost. Zaradi tega se telo izčrpa, saj vnos uporabnih elementov v sledovih iz hrane v kri ne zadostuje.
- Kršitev sestave mikroflore. Njegov glavni razlog je okužba v prebavnem traktu, ki ubija koristne bakterije in izzove rast patogenov. Slednji v procesu svoje vitalne aktivnosti oddajajo snovi in pline.
- Ovire pri izločanju plinov mehanske narave. Nastanejo kot posledica zoženja črevesnega lumena. Hkrati se z zastajanjem plinov pojavi stagnacija zalege..
- Motenje sesanja plina. To patologijo izzove poslabšanje lokalnega krvnega obtoka..
- Kršitev peristaltike. Motilnost črevesnih sten upočasni in naravno izločanje plinov je ovirano. Zato se kopičijo, kar povzroča bolečino in napihnjenost..
Zgornji razlogi so značilni ne samo za odrasle, temveč tudi za otroke. V otroštvu se pojavijo veliko manj pogosto..
Pri ženskah lahko provocirajoče dejavnike dopolnijo hormonske spremembe pred menstruacijo. Med nosečnostjo je nadutost precej pogosta. Maternica se poveča v velikosti, stisne črevesje, kar moti normalno delovanje peristaltike in otežuje prehajanje plina.
Napihnjenost
In imamo plinsko masko ali tehnologijo za varnost hrane
Glukoza je nenadomestljiv vir energije za človeško telo, najpomembnejši porok presnovnih procesov, univerzalno protistrupeno sredstvo. Ta preprost ogljikov hidrat je odlično gojišče bakterij v črevesju. Razpad ogljikovih hidratov vedno spremlja sproščanje plinov.
Vse sveže sadje vsebuje glukozo in vlaknine hkrati, zato zagotovo povzročajo napihnjenost, še posebej, če ga uživate prekomerno. Toda to ni razlog, da bi opustili blagoslovljene darove narave. Izhod je! Vendar morate jesti med obroki in največ 350-400 g na dan v več odmerkih.
Dolgotrajna toplotna obdelava, predhodno namakanje in, kar je najpomembneje, zmerna poraba bodo pripomogli k zmanjšanju tvorbe plinov pri uživanju stročnic. Izbira posebne sorte stročnic bo prav tako pripomogla k zmanjšanju možnosti za napihnjenost..
V rženem in otrobovem kruhu je vsebnost kvasa še posebej velika. Alternativa kruhu za ljudi, ki brez njega ne morejo, so krekerji ali njegove suhe sorte kvasovk..
Gnojni procesi in tvorba plinov v črevesju sprožijo dolgo bivanje beljakovinske hrane v njem, nepozaben jantar pa "zagotavlja" vsebnost žvepla v njem. Enako lastnost ima tako uporabno belo zelje. Je rekorderka po hrani po vsebnosti grobih rastlinskih vlaknin. Toda mlajše je zelje, mehkejša so njegova vlakna in manj plinsko tvorjena. Toplotna obdelava daje enak učinek..
Zloraba beljakovinske hrane, zlasti ob pomanjkanju encimov, je neposreden način za zagon procesov propadanja in prekomernega tvorjenja plinov. Dnevni vnos beljakovin za nadutost je 1 g na 1 kg človeške telesne teže.
Pomembno je, da ne odložite odhoda na stranišče na najmanjši nagon. Treba je opozoriti, da drugo "vabilo" morda ne bo sledilo.
Značilnosti napajanja
Za zaprtje
Ko je zaprtje povezano s čezmernim tvorjenjem plinov, je treba revidirati prehrano v prid izdelkom, ki imajo odvajalni učinek. To so živila z veliko vlaknin. V primeru težav s čezmernim tvorjenjem plina je takšno hrano priporočljivo izključiti. Strokovnjaki vztrajajo pri mehkih vlakninah in svetujejo uporabo sokov iz slive, korenja in pese, rastlinske hrane, ki v telesu ne povzroča fermentacije. Predpogoj za prehrano je vključitev nerafiniranega rastlinskega olja v prehrano. To povzroči dodatno mazanje črevesja in pomaga pri gibanju črevesja. Povečana poraba prečiščene vode. V drugih ključnih vprašanjih prehrana s čezmernim tvorjenjem plinov in zaprtjem temelji na istih določbah.
S sindromom razdražljivega črevesja
Glavne določbe prehrane s hkratno boleznijo in potekom IBS (sindromom razdražljivega črevesa) z nadutostjo so videti v uporabi živilskih izdelkov, ki imajo ovojne črevesne stene. Ti izdelki vključujejo:
- kuhana žita, juhe iz pireja in zelenjava samo v kuhani obliki;
- izključena so vsa živila, ki dražijo črevesje: česen, čebula in različne začimbe;
- vso hrano in pijače je treba uživati le toplo;
- ocvrta in prekajena hrana je izključena;
- hrana se jemlje delno in v majhnih obrokih.
Nazaj na kazalo
Dieta
Zdravljenje napihnjenosti je sestavljeno iz pravilno izbrane prehrane. Včasih lahko izločanje ene sestavine bistveno izboljša počutje. Hrana napihnjenosti, ki zahteva zavrnitev, je mogoče enostavno prepoznati s posvetovanjem z dietetikom ali gastroenterologom.
Pomembna točka je način kuhanja.
Vzorčni meni
V primeru napihnjenosti in nelagodja v trebuhu pacient pripravi meni nutricionista ali gastroenterologa za kronične patologije. Dnevna prehrana za odrasle je lahko sestavljena iz:
- Zajtrk: žitarice, skuta.
- Drugi zajtrk: suha ali pečena žita, sok.
- Kosilo: pusto mesna juha, zelenjavna enolončnica, čaj brez sladkorja.
- Popoldanska malica: pečeno jabolko.
- Večerja: ajda, parni krožniki.
- Pred spanjem je dovoljen kefir ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Ko bo teden dni sestavil meni in dokončal predmete, bo oseba opazila, kako se stanje izboljša, simptom pa izgine.
Prava izbira jedi
Za preprečevanje napihnjenosti je pomembno upoštevati priporočila v zvezi s pravilno prehrano, kuhanjem in kombiniranjem izdelkov med seboj. Škroba naj bi bilo malo, zaradi česar telo proizvaja inzulin, kar povzroča napihnjenost. Če veste, katera hrana povzroča napihnjenost, ne pozabite hkrati zaužiti:
- jajca z ribami;
- mleko ali kefir in pecivo;
- kuhana in sveža zelenjava in sadje;
- žitarice in mleko;
- mlečni izdelki in fermentirano mleko.
Ajdova in riževa žita, jajčne omlete, kuhana zelenjava, kuhana riba itd pozitivno vplivajo na črevesje. Za pravilno pripravo je pomembno upoštevati naslednja priporočila:
- uporabljajte rastlinsko olje kot preliv za solate;
- ne jejte svežega kruha;
- Stročnice namočite v vodi, da jih pred kuhanjem nabreknete;
- hrano temeljito prežvečite in jejte v majhnih obrokih;
- med obroki ne uživajte sladkih pijač;
- vodo pijte 30 minut pred obrokom in po njem.
Hrana, ki jo jeste, naj bi zmanjšala proizvodnjo plina.
Odprava nastajanja plinov pri otrocih
Diagnoza nadutosti pri otroku bo omogočila način spremljanja njegove prehrane. Težavo je mogoče rešiti z uvedbo režima zaužite hrane. V nekaterih primerih bo treba opraviti teste, da bo zdravnik lahko postavil natančno diagnozo. Tako boste lahko predpisali želeni terapevtski tečaj. Nepopoln prebavni sistem pri dojenčkih zahteva upoštevanje določenih pravil, zaradi česar je hranjenje udobno:
- Dojenčku dajte pokončni položaj 10-15 minut takoj po naslednjem hranjenju, kar bo omogočilo, da bo dojenček znova preusmeril zrak, ki se je nabral v prebavnem traktu.
- Občasno masirajte trebuh v smeri urinega kazalca 1,5-2 ure po hranjenju.
- Dojenčka položite na trebuh, tako da se nakopičeni mehurčki plinov pojavijo sami.
- Na otrokov trebušček nanesite toplo ogrevalno blazinico ali ogrevano plenico.
- Uporabite lekarniško cev za odstranjevanje plinov, predhodno namažite z vazelinom, kar prepreči poškodbe kože.
Zdravila, ki nevtralizirajo nastajanje plinov v otrokovem črevesju, temeljijo na smektikonu. Ta snov zagotavlja vezavo plinov s poznejšim raztapljanjem in odstranjevanjem iz telesa. Zdravilo "Smecticon" lahko dajemo novorojenčkom, saj ga ni mogoče absorbirati v krvni obtok. Druga najpogostejša zdravila so:
Otroku lahko damo infuzijo janeža, koromača in kamilice. To so lahko posebni čaji, na primer "Babushkino Lukoshko". Med pripravki na osnovi teh zelišč lahko izpostavimo "Bebinos", "Baby Kalm", "Plantex" itd. Proti disbakteriozi lahko zdravnik predpiše "Linex", "Lacidophil", "Bifiform baby" itd..
Zanimivo
Ljudje so se prvič začeli zanimati za težave z nadutostjo ob zori vesoljske dobe. Ko so bili načrtovani prvi vesoljski leti, so se znanstveniki začeli bati, da se bodo astronavti zadušili zaradi lastnih hlapov. Konec koncev je skoraj nemogoče prezračevati kabine vesoljskega plovila..
Na srečo je bil polet uspešen. In strokovnjaki so še enkrat poudarili, da pred nadutostjo ni bega, saj je to neizogiben rezultat prebave hrane..
Če se želite znebiti napihnjenosti, morate najprej preučiti svoje poglede na prehrano in jesti samo tista živila, ki ne bodo škodljiva za zdravje..
Če povečano tvorbo plina povzročajo napačne navade, je dovolj, da izberete primerno ljudsko zdravilo za odpravo nelagodja. Če se težava še naprej pojavlja, je treba nujno iti k zdravniku. Možno je, da ima nadutost globlje korenine in je simptom zapletene in nevarne bolezni..
Bolezni, pri katerih želodec po jedi nabrekne
Bolezni želodca povzročajo ne samo napihnjenost, ampak tudi bolečino, slabost in bruhanje. Zdravniki razlikujejo več vrst glavnih bolezni, katerih simptom je tvorba plinov..
Ime bolezni | Vzroki in stranska stanja telesa |
Driska, zgaga, pomanjkanje encimov | Če želodec po jedi nabrekne, vzroke in pravilno zdravljenje določajo stranski simptomi: slabost, popolno pomanjkanje apetita, gnusni zadah |
Disbakterioza | Povečana proizvodnja plina, driska, bolečine v trebuhu |
Helminthic invazije | Neprijetni občutki v trebuhu, ki jih povzročajo parazitski črvi. Spremlja jo napihnjenost, povečan apetit |
Alergijski enterokolitis | Napihnjenost, driska, ostre bolečine v trebuhu, ki jih povzročajo alergije na hrano |
Črevesne okužbe | Spremljajo jih bruhanje, slabost, povečana proizvodnja plina |
Mehanski nadutost | Povzročajo črevesno obstrukcijo, adhezije |
Gastritis, poškodbe jeter | Bruhanje, zaprtje |
Hemoroidi | Napihnjenost, omotica, bolečine v medenici, omedlevica |
Redno napihnjenost zahteva pravilno diagnozo in takojšnje zdravljenje. Če želite to narediti, se morate obrniti na strokovnjaka in opraviti teste..
Pogosto, ko želodec po jedi nabrekne, je razlog za to zdravljenje z antibiotiki in drugimi zdravili.!
Kako pripraviti dietne obroke: primeri receptov
Tehnologija priprave diete za hrano je zelo preprosta in ne zahteva posebnega znanja..
Vegetarijanska juha
- korenje - 100 g;
- bela čebula - 1 kos. Srednja velikost;
- peteršilj - 20 g;
- koper 10 g;
- paradižnik - 200 g;
- solatni poper - 100 g;
- bučke - 400 g;
- krompir - 300 g;
- sol, poper - po okusu.
- Pripravite sestavine za juho.
- V globoko ponev vlijte 2 litra vode in postavite na ogenj.
- Korenje operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Čebulo olupimo in drobno nasekljamo.
- Dobljene izdelke dodajte v vročo vodo.
- Ko začne juha vreti, vanjo namočite šopek peteršilja.
- 5-8 minut po vrenju dodajte srednje velike bučke in krompir v ponev.
- Kuhamo še 5 minut.
- Na koncu kuhanja dodamo nasekljan paradižnik, narezane solatne paprike in kuhamo do mehkega.
- Ko končate, juho odstranite s toplote, začinite s soljo in poprom po okusu.
- Postrezite, okrasite s koprom in peteršiljem.
Dietna zelenjavna juha - lahka hrana za razdražen prebavni trakt
Riževa porrige
- riž - 250 g;
- voda - 500 ml;
- maslo - 10 g;
- sol, sladkor - po okusu.
- Najprej morate riž sprati pod tekočo vodo.
- Riž vlijemo v vrelo vodo in mešamo, dokler se ne preneha zlepi na dno ponve.
- Po vrenju zmanjšajte vročino in kuhajte 10-15 minut.
- Po okusu začinimo s soljo in sladkorjem.
- Pokrijemo in dušimo še 5-8 minut.
- Nato odstranite kašo z vročine, ji dodajte košček masla in pokrijte s pokrovom z brisačo.
- Kaši je treba "zameriti" 10 minut.
Kuhan riž nežno ovije črevesje in se hitro prebavi
Video: kuhanje kompota s suhim sadjem
Kakšna hrana ne povzroča plinov?
Nujno jesti naslednja živila (ki ne fermentirajo in zato ne povzročajo nadutosti):
- Meso z nizko vsebnostjo maščob: puran, piščanec;
- pusto riba: oslič, kraški krap, trska;
- kislo mleko: fermentirano pečeno mleko, kefir;
- kaša: riž, ajda, proso;
- brez kvasa kruha; termično predelano sadje in zelenjava.
Da ne bi trpeli nadutosti, potem ko jeste hrano, ki tvori plin, lahko te začimbe preprosto dodate jedi - okusne in zdrave. Poprova meta in ingver prav tako zmanjšujeta proizvodnjo plina - strokovnjaki priporočajo, da jih uživate kot osvežilne pijače.
Priprave, ki zmanjšujejo tvorbo plinov
Če nimate moči, da bi zdržali - v tem primeru lahko uporabite pomožna zdravila:
- zatiranje plinov - Bobotic, Espumisan itd.;
- adsorbenti - Sorbex, beli premog;
- antispazmodiki - No-shpa, Spazmol.
Vsekakor je bolje, da se ne ukvarjate s samozdravljenjem. Najboljša možnost je najti vzrok težave in jo odpraviti. Pri tem vam bo pomagal usposobljeni gastroenterolog..
Obstaja rek, da je zdrava oseba tista, ki ničesar ne boli. Napihnjenosti ni mogoče imenovati kot bolezen, vendar obstajajo obdobja, ko lahko ustvari veliko neprijetnih občutkov. Oseba, ki se že večkrat srečuje s težavo "ropotanja" v želodcu, bo začela iskati načine za odpravo tega pojava kot vira zadrege in fizičnega nelagodja. In usmeril bo pozornost... na hrano, seveda. Natančneje, za tiste izdelke, ki mu lahko pomagajo pri mučenju, kot tudi tiste, ki jih je bolje ne uporabljati, da se ne bi spet soočili s "plinskim" napitkom.
Zdravljenje z zdravili
Nato morate razmisliti o vprašanju tvorbe plinov v črevesju, kako se ga znebiti s pomočjo zdravil. To se izvaja s pomočjo kompleksne terapije, ki izvaja simptomatsko, patogenetsko in etiotropno zdravljenje. Če je vzrok močne emisije plina bolezen v prebavnem sistemu, potem je treba najprej zdraviti.
Jemanje antispazmodikov pomaga hitro odpraviti boleče simptome: No-shpa, Drotaverin. Ko se napihnjenost začne od vstopa zraka v želodec med žvečenjem, se nato sprejmejo ukrepi za oviranje tega procesa.
Močno tvorjenje plinov, kako se ga znebiti s pomočjo patogenetske terapije, predstavlja naslednji vnos zdravil:
- Sorbenti - Enterosgel, Phosphalugel, odstranjujejo toksine iz sistema, aktivno oglje, vendar ga zaradi velikega števila stranskih učinkov ni mogoče piti dlje časa..
- Encimatska sredstva - pankreatin, Mezim, izboljšajo prebavno funkcijo.
- Sredstva proti penjenju - Simethicone, Dimetico gasijo peno, v obliki katere v črevesju obstajajo plini.
Kako odpraviti hudo nadutost v črevesju s pomočjo etiotropne terapije, ki se bori proti vzrokom za proizvodnjo plina:
- Dinamično nadutost se odpravi z izboljšanjem črevesne peristaltike. Za to morate vzeti Cerucal.
- Mehansko nadutost, ki lahko izzove otekanje ali zaprtje, se odpravi glede na vzrok, to je bolezen. Če je vzrok tumor, potem se zdravljenje izvaja v obliki operacije. Odvajala se uporabljajo pri zaprtju.
- Za normalizacijo delovanja črevesja in odpravo disbioze morate jemati probiotike, vsebujejo žive bakterije.
Kako hitro in varno odstraniti povečano nadutost v črevesju s pomočjo zdravil. Najbolj učinkovit in neškodljiv je Espumisan. Praktično nima kontraindikacij, jemljejo ga lahko otroci in starejši, noseče in doječe matere s sladkorno boleznijo.
Kar prispeva k povečanju tvorbe plinov?
- Uživanje hrane, ki navadno nabira pline.
- Prenajedanje.
- Pogovor med jedjo.
- Slabo žvečenje hrane.
- Hitra poraba hrane.
- Kombinacija nekaterih nezdružljivih izdelkov.
- Kot posledica alergijske reakcije na katero od zaužitih živil.
V povezavi z navedenim je rešitev problema v veliki meri odvisna od kakovosti hrane. Vendar je treba takoj opozoriti, da je malo verjetno, da ne boste uživali izdelkov, ki povzročajo tvorbo plinov, saj je njihov seznam precej širok.
Tabela živil, ki jih lahko jeste
Dovoljeni izdelki za nadutost vključujejo številne izdelke, iz katerih je mogoče ustvariti raznoliko prehrano. Spodaj je tabela, kaj lahko jeste z nadutostjo, z navedbo hranil (v gramih).
Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
Pire krompir | 2.5 | 4.2 | 14.7 |
Kuhano korenje | 0,8 | 0,3 | 5,0 |
Prepečenec iz belega kruha | 11.2 | 1.4 | 72.2 |
Kuhana pesa | 1.8 | - | 10.8 |
Breskve | 0,9 | 0,1 | 11.3 |
Marelice | 0,9 | 0,1 | 10.8 |
Ajdova kaša na vodi | 3.2 | 0,8 | 17.1 |
Kuhan bel riž | 2.2 | 0,5 | 24.9 |
Kaša iz zdrob na vodi | 2.5 | 0,2 | 16.8 |
Kreker | 11.3 | 13.4 | 67.1 |
Mlečni izdelki | 3.2 | 6.5 | 4.1 |
Skuta z nizko vsebnostjo maščob | 18 | 0,6 | 1.8 |
Kuhana govedina | 25.8 | 16.8 | - |
Teletina (isti način kuhanja) | 19.7 | 1,2 | - |
Kuhan zajec | 21 | 8 | - |
Klobasa | 12.1 | 13.5 | - |
Kuhana piščančja prsa | 29.8 | 1.8 | 0,5 |
Turčija (file) | 25 | 1 | - |
Omlet | 9.6 | 15.4 | 1.9 |
Kuhana mehka kuhana jajca | 12.8 | 11.6 | 0,8 |
Zander | 19.2 | 0,7 | - |
Ščuka | 18.4 | 0,8 | - |
Trska | 17.7 | 0,7 | - |
Rastlinsko olje | - | 99 | - |
Črni čaj | 20 | 5.1 | 6.9 |
Zeleni čaj | - | - | - |
Pri sestavljanju menija za napihnjenost (zaradi prekomernega tvorjenja plinov) se upošteva tudi nasičenost izdelkov z lipotropnimi snovmi, vitamini, kalijem in kalcijem.
Pravila o vnosu hrane
Priporočila za vnos hrane vključujejo:
- Mirno okolje med jedjo.
- Temeljito žvečenje.
- Izogibanje pogovorom med jedjo.
- Izogibanje hitrim prigrizkom.
- Delna in ločena hrana.
- Jedo najpozneje dve uri pred spanjem.
Zdravniki tudi odsvetujejo pitje tekočin med jedjo..
Vzorec menija za teden dni
Spodaj je primer prehrane za teden dni, ki bi ji morali slediti bolniki z nadutostjo..
- Ponedeljek - ovsena kaša, nekaj suhega sadja, pusto juha, rženi kruh, breskve, pečeni v pečici, ribe, na žaru.
- Torek - kislo "mrzlo" mleko, ocvrti arašidi brez dodane soli, pusto cvetačno juho, piščančji file, kuhana jajca, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kompot iz suhega sadja ali čaj.
- Sreda - ajdova kaša, teletina, zelenjavna juha, omleta, čaj.
- Četrtek - kozarec posnetega mleka, kruh, kumare, pečena jabolka, ribji file (kuhano ali pečeno).
- Petek - kefir, arašidi, zelenjavna juha ali borš, kuhano piščančje ali prepelice, kompot.
- Sobota - sladoled, pečen roza losos ali druge vrste rib, kuhani krompir, kuhano ali dušeno telečje meso, okroshka, omleta, čaj.
- Nedelja - med, zelenjavna enolončnica, pire, golaž, kompot, čaj.
Pravilna prehrana je pogoj, da se znebite nadutosti. Je alternativa uporabi zdravil.
Zanemarjanje načel pravilne prehrane prispeva k razvoju kroničnih bolezni prebavnega trakta, zastrupitvi telesa in hipovitaminozi.
Kaj izključiti iz hrane, če napihnjenost ni povezana z boleznijo?
Pri dojenčkih je napihnjenost lahko povezana z intoleranco na laktozni sladkor, ki ga najdemo v mleku. Istočasno se pojavi driska. To stanje opažamo tudi pri odraslih, po možnosti se pojavi pozneje zaradi kombinacije z drugimi funkcionalnimi razlogi.
V takih primerih so kakršni koli mlečni izdelki kontraindicirani. Otrok preide na prehransko formulo. Odrasli osebi svetujemo, naj se vzdrži polnomastnega mleka, pripravi mlečne kaše, juh. Včasih fermentirane mlečne pijače in skuta dobro prenašajo. Odčitki se upoštevajo posamično.
Napihnjena dieta priporoča razumevanje uporabe pekovskih izdelkov. Vsako pecivo iz kvašenega testa spodbuja nastajanje plinov. To velja za piškote, "multigrain" kruh. Izdelke iz lisnatega peciva, torte, peciva s smetano odlikuje visoka vsebnost maščob in obremenitev s prebavo. Pšenični otrobi so vključeni v kruh Otrubnaya in Doktorskiy, zato sort ne bi smeli kupovati.
Treba je ponovno razmisliti o odnosu do žit. Koncentrati žit in rezancev, oglašeni za takojšnjo pripravo, vsebujejo veliko aditivov in konzervansov. Zato jih je bolje zavrniti in kuhati kašo iz polnozrnatih žitaric. Enako velja za koruzne kosmiče, Hercules, izdelke za fitnes.
V meniju ne sme biti stročnic (fižol, leča, grah, čičerika), sojino mleko in kefir, tofu sir. Od zelenjave se boste morali odreči zelju, redkvici, redkvici, čebuli, repi, daikonu. Marelice, slive, hruške, breskve, sladka jabolka, slive so kontraindicirane.